绿豆、薏苡仁、扁豆、莲子、大枣放入锅中,加入黄芪水,大火煮开之后换小火煮40分钟,加入枸杞,煮10分钟即成。
这是国医大师朱良春喝了70年的养生粥。煮出来的粥是五天的量,可一次由5个人分食;也可每天吃1碗,分5天食。另外,如果人数不定,煮粥材料也可按比例增减。
黑豆有补肾强身、滋阴明目的功效。枸杞有滋补肝肾、补血养颜的功效。也适合“电脑族”“电视迷”,缓解眼疲劳。每天,长期才见效。枸杞不可超过20克。
冬天可多食用杏仁粥,因其可防治因寒冷干燥引起的干咳无痰、咳喘、肠燥便秘等等,还有滋阴养颜的作用。
杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,苦杏仁入药,甜杏仁食用。中医认为:甜杏仁有润肺除燥、止咳滑肠的作用。特别适合老年人冬季食用。