原标题：一桌特色菜胜过百桌流水席■ 本报记者 计思佳 今天是元宵节，也是海口市区石山镇美

　　今天是元宵节，也是海口市区石山镇美社村公期的日子。和往年不同，村里的殷实大户王永干家的公期宴，从过去的百桌流水席变成了一桌特色菜。

　　今年，石山镇发起了文明过公期的号召，作为省级文明生态示范村的美社村积极响应，过了一个朴素但同样热闹温馨的公期。

　　美社村村民王永干兄妹七个，一起合伙在村里办农家乐，这些年日子过得殷实。人多，加上舍得花钱，他家的公期一直是村里最热闹的。“总是连吃几天，上百桌的流水席，一顿接着一顿，花十万元都打不住。”一位村民介绍。

　　今天中午，记者走进王永干的美社农家乐时，菜已经差不多准备好。与以往的“声势浩大”不同，今年王永干家的公期只摆了一桌。

　　“镇里干部说，以往有些村民的公期成了讲排场、比阔气，今年号召大家节俭过公期。” 王永干说，他对这点也是感同，“以前公期不仅要花上十多万元，吃流水席的那几天店里全是人，连生意也没法做，实在是太铺张。”

　　“而且人也。” 王永干的侄子王如顺接过话，以前上百桌菜，要提前一个星期准备食材，家里人一起上阵都忙不过来，还要到外面请人来做饭。弄完一次公期，全家人都累瘫了。“所以今年我们就家里的亲戚聚聚，不再请朋友过来了。”

　　虽然公期变朴素了，但大家桌上的那几道石山特色菜不会变。嫩滑可口的石山黑豆腐都是纯手工制作，吃百草长大的石山壅羊可红烧、可白切。

　　今年村里赌博，王永干在家里装了卡拉OK，村里人没事就去他家唱一嗓子，热热闹闹过佳节。 （本报海口3月2日讯）

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