蚌埠，古大禹治水之地。被称为火车拉来的城市，更是淮畔明珠千里淮河第一大港。中国地理标志---南北分界标志塔伫立在秀美的龙子湖畔，向传递着这里是中国南北分界线。

　　曾几何时，蚌埠以其优越的区位，便捷的交通，一度引领安徽工业进程，第一台空气压缩机、第一块手表、第一辆自行车、第一台冰箱安徽工业多个出自蚌埠的“第一”及闻名全国的“五大机”，曾经让蚌埠稳居全省第一方阵甚至闻名全国。

　　然而以后，由于各方面原因，蚌埠的地位开始滑落，最低潮跌出全省前十。蚌埠相关部门也制定了重返第一方阵的目标，不仅在工业上发力也在旅游文化、美食特产以及休闲娱乐等方面寻求突破。蚌埠人民正在努力找回曾经的辉煌，重返全省第一方阵。

　　品牌蚌埠，是蚌埠重返第一方阵的策略。不仅在工业，在美食文化方面蚌埠市为全面推进全国文明城市和全国食品安全示范城市创建，深入挖掘蚌埠饮食文化内涵，大力实施了“品牌蚌埠”战略，以美食文化为蚌埠发展助力。

　　早在2017年，蚌埠市食品药品监督管理局联合市商务和外事局、市工商质监局、市旅游局在全市开展2017年蚌埠市“地方特产、特色小吃、经典名菜、餐饮名店”等系列评选活动。经各单位自愿申请、专家组现场评审、网络投票和组委会审议，并征求各单位意见，将于2018年5月17日对荣获2017年蚌埠市“地方特产、特色小吃、经典名菜、餐饮名店”的企业进行通报表彰，会友科技全程参与活动并希望以此为契机将蚌埠的餐饮美食和文化旅游到全世界。

　　一方面，主办方希望受到表彰的企业珍惜荣誉，再接再厉，不断提高食品安全质量和品牌影响力。另一方面，全市食品生产经营单位要以受表彰企业为榜样，增强食品安全意识，发扬示范带头作用，努力争做行业标杆，为保障全市人民群众饮食安全和身体健康作出新的更大贡献。

　　当成都、重庆以及西安的美食文化吸引着全世界人的目光时，当盱眙龙虾风靡，当阳澄湖大闸蟹远销国内外。。。是时候让知道一湖分南北的蚌埠的龙子湖，龙虾的发源地蚌埠蚂虾街，90年代就远销国际的沱湖螃蟹，中国第一全鸡---金涂山烧鸡。中元节出生的人