日前，县农家乐协会参加了浙江省第五届农家乐特色菜大赛。我县代表队主题突出，特色鲜明，土味浓烈，创意新颖，赢得评委一致肯定，取得四金、三银、一铜的好成绩。

　　本次大赛分平原、海洋、山区三大组，每个县有冷菜、热菜、点心三大菜系八道菜点参赛，另设展台和金勺，共有10个项。我县代表队是代表金华市参赛的三个县市之一，参赛的方山大院、凤凰山庄、泉溪农家3家农家乐4名选手是浙江省首届药膳烹饪大赛金选手。

　　在山区组中，全省共有16支参赛队，我县排名第五，获银。参赛的31道冷菜中，我县的“方山三宝”排名第三，获金牌菜。在80道热菜中，方山大院的“酒坛羊肉”排名第五，“凤凰二治”排名第七，双双获金牌菜；“大盘二润”排名十六，“乌石菜卤”排名二十，双双获银牌菜。在16道点心中，“孔氏五香糕”排名第二，获金牌菜。就获率而言，我县在全省山区组参赛单位中名列第一。

　　“酒坛羊肉”为方山大院业主用祖传秘方烹制，采用18味中药，风味独具，营养丰富，养生健身。据悉，这道药膳已经两度荣获省农家乐特色菜大赛金牌菜，尽管成本高昂，仍然食者众多。“大盘二润”以大盘山野猪肚和百合为原料，养胃润肺。点心“孔氏五香糕”由芡实、红枣、山药等几种中药精制而成，用料独特，香气浓，口感好，回味长。冷菜“方山三宝”是将蜂蛹、磐安香菇、小虾米制成三小蝶合并成一道菜肴，既是我县传统美食和特色菜肴，又有极好的创意。蜂蛹含丰富的蛋白质，具有治风湿性关节炎等功效。“凤凰二治”采用鲜天麻、土鸡，元胡、鸡蛋为原料，有治头痛和活血化瘀之功效。

　　为提升发展农家乐，打造药膳养生之都，县农办计划成立县药膳培训中心，聘请资深烹饪大师、中药师、药膳专家教授、营养师为培训中心的顾问、老师，进一步加强养生药膳研发，让广大游客在磐安享受到更多更好的养生膳食服务。