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  • 饮食养生:三款补气血药膳方2015年1月28日星期三
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      原标题:饮食养生:三款补气血药膳方

      贫血是常见的一种情况,身体会出现很多的不适症状,如身体虚弱,面色苍白,面色黯淡无光等,身体的抵抗力也会受到影响,甚至会引发很多的并发症。那么是哪些原因导致了贫血的发生?又该如何改善贫血呢?看看下文。

      3个坏习惯 惹来贫血

      1、不吃主食和肉蛋类

      不吃主食和肉蛋类造成的后果非常。不吃肉蛋类食物,人体很容易缺乏蛋白质和维生素B12、钙、铁、锌等微量元素。

      2、果蔬、酸奶当正餐

      现在,用水果、蔬菜和酸奶当正餐的女性越来越多,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维,也会影响铁的吸收,吸收率仅为肉类的十分之一。

      3、常饮茶与咖啡

      咖啡含有一定的营养成分,茶也是养生的佳品,但饮用也要适量,否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物,会妨碍人体对铁的吸收。

      缺铁性贫血尤其不宜饮茶,浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质,使铁元素随粪便排出。女性在经期更要避免饮用咖啡与茶。

      为大家介绍几款补气的食疗方

      【阿胶】是一种滋阴补血对女性极好的补品,含有各种蛋白质、氨基酸、钙质等,可以促进体内红细胞生成,滋阴补血。

      阿胶炖瘦肉:

      阿胶半块、瘦肉100克、红枣8枚、枸杞一小把。将阿胶敲成碎块,洗赶紧瘦肉、红枣、枸杞,瘦肉切成片状,与红枣、枸杞、阿胶碎一起,放入炖盅,最后隔水炖化。

      【百合】适合秋季进补,百合可以润肺清心、止咳止血、开胃安神,是良好的女性营养品,尤其对生病过后,神经衰弱的人食用尤佳。

      新鲜百合炒牛肉

      牛肉200克、鲜百合50克、青红椒2个、姜2片、蒜3瓣。起油锅把青红椒爆炒备用。牛肉泡油后,剩下一汤匙油,爆香姜、蒜。姜、蒜爆香后,把鲜百合下锅爆炒,放入牛肉翻炒几下,最后注入芡汁(酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)。

      【生地黄】对女性来说,生地黄具有补气养肾的作用,同时还可以肝脏,防止肝糖原减少的作用。并有一定的抗辐射损伤作用。对多种真菌的生长有作用。

      生地龙骨汤:

      生地60克,熟地20克,生姜一小片,蜜枣2颗,龙骨适量。先将龙骨洗净后飞水,再将全部材料放入瓦煲中,加足量的水,中大火煮2个小时就可以了。