大寒吃七养生药膳,颐养体格击退寒邪大寒之间是伤风等呼吸道传染性病症多发期,应恰当多吃少许温散寒气的食品以防御寒气的。
平时饮食中常用的存在辛温解表、发散寒气的食品有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。譬如,当有人因外感寒气而致轻微伤风时,常常会用生姜加红糖水来诊治,有较好的功效。响石潭现陈述几类适宜于大寒季节食用的饮食:
山药黑芝麻糊:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。
山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适度水,插进冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅动成糊,熟后即成。当点心,每天2次。有滋补肝肾的疗效。
远志枣仁粥:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米插进砂锅中,加适度清水,大火煮沸,从而插进远志,枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的疗效。
枸杞鸡肉汤:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精盐适度。将鸡肉洗净切块,倒入热水锅中烫一下取出,以清除腥味,从而把鸡块插进砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适度热水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。当主餐,任意食用。有补肝益肾,温中益气的疗效。
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