一、莲子木耳羹

　　材料：莲子肉30克、白木耳20克。

　　做法：

　　1、莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂；

　　2、放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。

　　功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。

　　二、枸杞粥

　　材料：枸杞50克、粳米100克。

　　做法：取枸杞、粳米加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食。

　　功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、肝脏、促进肝细胞新生等作用。

　　三、荠菜水饺

　　材料：荠菜500克、猪肉馅250克、面粉500克。

　　做法：将新鲜荠菜洗净，入沸水汆数下，捞出，剁碎，调入肉馅佐料，包成水饺。

　　功效：荠菜含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，素有“三月三，荠菜当灵丹”的美誉，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。