两款秋季滋阴的养生药膳(1)玉参焖鸭
[原料]
玉竹50克,沙参50,鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适度。
[加工]
将鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净放砂锅(或瓷锅)内,再将沙参、玉竹插进。加适度水,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时上述,使鸭肉熟烂,插进调料方可。
[收效]
可补肺,润燥。适合于秋气候候干枯,咳喘不已,大便秘结,及其糖尿病、缓慢胃炎等病的病号。
(2)贝母甲鱼
[原料]
甲鱼1只,川贝母5克,鸡汤1000克,料酒、盐、花椒、生姜、葱各适度。
[加工]
将甲鱼切块插进蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。有滋阴补肺之功。
[收效]
适合于缓慢支气管炎、肺结核病号,秋季咳嗽气喘、低热、盗汗,也是各类缓慢病症至秋天浮现干枯病症的滋补品。
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两款秋季滋阴的养生药膳