冬天养生不容易，由于新鲜的蔬果其实不很简单买到，可是专家在此推荐一段多见的药膳养生。

　　当前医学科研印证，多食生食有利于预防癌症。由于，生食能保留果蔬中的矿物资以及纤维素等大营培养分，仍有抗癌疗效的化合物、胡萝卜素、蒸发油以及酶类等等。于是，生食对

　　个体健全大有益处。例如：在美国，有各种癌症忠者，一日三餐就食生蔬瓜果或饮其果汁，重要是在秋季，坚守了数年，居然有相符数量的病人奇特般地治好或延长了性命。

　　依据科研，当人类吃进熟食后，体内白细胞极速聚多，犹如遭到病菌侵入一致处在“赶紧备战”姿势。频繁其后，体能抵抗全面公用便大概遭到，给增生有机可来。因而，

　　营养学家们期望秋季宜多吨生食。

　　冬天首选饮食治疗食谱：

　　核桃荸荠鸭子煲

　　用料：核桃仁l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升。

　　制法：鸭子宰杀后擦洗去爪;核桃仁擦洗洁净;荸荠洗净去皮;香菇洗净，一切两半;姜切片，葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇共同插进锅内，再插进其它调料，流入上汤，置旺火上

　　烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂就可。

　　：，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、恶性便秘、排尿不爽、尿钙化、更午期概括征等。

　　：阴虚火旺、疫热咳嗽及便滚者禁食。鸭子宰杀前先灌少点白酒，鸭毛很简单拔掉。

　　山药菊花猪肘煲

　　用料：山药l0克、菊花6克、猪肘肉500克，绍酒、味精、鸡精各适量，姜、葱、盐各7克，上汤2500毫升。

　　制法：山药切片;菊花擦洗洁净;猪肘肉擦洗洁净后切块;姜切片，葱切段。将猪肘肉、山药、菊花及调料插进锅内。增加汤烧沸，再用小火堡至猪肉熟烂就可。

　　：益精，润养血脉。经济于脾肾单薄、肤发单调、肺虚燥咳、更年期概括征等。

　　：气虚胃寒。食少泄泻者禁食。鲜菊花撕下菊花瓣，用清水浸泡2小时，排除苦涩味，其味鲜美可口。每日1次，继续食物1个月。

　　茯苓黑鱼汤

　　用料：黑鱼600克、获芬lO克，盐适量。

　　制法：黑鱼宰杀后，将其擦洗洁净，流入适量清水以及茨萃，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。

　　：能养脾益胃，利水消肿，补虚安神。可改正脾虚湿阻，泄泻臃肿，心烦睡不着等病情。

　　：者忌用。

　　专家：上述几款是冬天养生首选饮食治疗食谱，温而不燥。

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