班级：文理学院历史系1102 班

　　姓名：张锐

　　学号：24

　　食物养生保健学结业论文

　　夏季养生饮食

　　夏季三个月，从立夏到立秋，包括立夏、小满、芒种、暑至、

　　小暑、大暑等六个节气。夏季气候炎热，人体气血趋向体表。正如《素

　　问?四时刺逆从论》所说：“夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实。”

　　从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。

　　夏季饮食宜清淡。《养生书》指出：“夏至后秋分前，忌食肥腻

　　饼、油酥之属，此等物与酒浆瓜果极为相仿，夏月多疾以此。”故炎

　　炎夏日的饮食应以清淡质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上

　　火之物，清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增欲。多吃

　　新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，

　　如绿豆粥，莲子粥，荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、

　　菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。

　　另外，吃些醋，既能生津开胃，又能杀灭病菌，预防胃肠道病。

　　饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说, 因此夏

　　日宜“省苦增辛，以养肺气”。

　　夏季的饮食要多辛温，节冷饮。夏季是多汗的季节，出汗多，则下一页

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