夏季开胃吃什么好呢？很多人对于夏季没有胃口吃饭这件事感到烦恼，没有胃口就会影响身体营养的吸收造成很多问题，那么今天小编你做个夏季的开胃药膳牛蒡紫米养生粥的做法，一起来学习吧。

　　【紫米】颜色看起来很漂亮，像隐隐约约的紫色但又不是深紫色；熬煮出来的粥也很清香，喜欢。。

　　【老陈皮】色泽深层，味道浓郁但很清新；熬煮出来的粥带有淡淡的陈皮味；性温，其效果能治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、辛散通温、长于理气、能入脾肺、脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心等症。陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症。

　　【牛蒡】可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂；通便、可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、润泽肌肤、美容祛斑等功效。在喝的时候可以加入少许红糖，加入了红糖更能把紫米与陈皮的香味带出。