一顿好的火锅，锅底简直就是灵魂啊有木有！左右两边是红白双煞，清汤是川弓白芷等名贵药材熬的汤，水准直逼老妈靓汤，红汤辣过瘾，吃得爽心不烧胃。

　　有人好辣，而有人则喜欢清淡，两种汤底都各有特色，o靓妹我个人就先从最喜欢的白汤开始体验！ 名副其实的一道药膳汤底，绝配就是天然生长的大鱼头，都是现切现上的，上桌就吓得O晒嘴，比我人头还要大！

　　不用担心这么大个鱼头怎么放鸳鸯锅里，店里都是师傅切好了上的，鱼还是那条鱼，丝毫不会偷工减料！

　　你知道么？川芎白芷炖鱼头是一道传统的汉族药膳，是冬季常见病补益保健汤，有发散风寒、祛风止痛的特殊功效。寒冷的天气喝上一口最是滋补！

　　等菜时别闲着，先舀上一勺极品鱼汤喝着，接近十种滋补材料等慢火熬成的，果然看这成色就知道不是普通货，吓得我赶紧喝了个七八碗养了个神！

　　其实，吃鱼头是要讲究顺序的。最先吃的是鱼唇和鱼脑，这两个部分最为鲜嫩。有爱吃鱼的老饕说，吃鱼的第一个步骤是和鱼来一个法式深吻

　　接下来就开始品麻辣红汤了，这个菜上来的时候，我以为老板是不想做生意了，直接就来一盘冰。黑人问号.jpg

　　对于嗜辣的重度患者来说这千层肚简直就是个迷人的小妖精，吸辣挂汁程度五颗星，每一根都含着辣汤，在口腔里3D环绕式爆炸。

　　还有店里的黄喉，也是封冰上也是必点！黄喉不仅新鲜爽口，而且久煮不老，食而不燥，好吃得不得了！更神奇的是，会越煮越脆！o靓妹吃了一份又赶紧加了三份！

　　一头牛的精华总共也就那么点，最好吃的毛肚就在这了，空运毛肚，现撕现切，不是练了十几年的刀工都做不到这么齐。

　　都知道毛肚麻辣红汤是绝配，招牌毛肚久煮不老，煮得再久每嚼一口都咯噔咯噔的响，自成嘻哈一派style，根本停不下来！

　　优质的雪花肥牛红白相间，刨成透光的薄片，被精心的卷成半卷摆盘，毫无之气，可见肥牛虽然名字里带着肥字，但绝不会给人以“脑满肠肥”的油腻感。

　　一上桌就引起阵阵哗然，还以为去了牛肉店...十足牌一般，只有不注水新鲜的牛肉才能这样360怎么放怎么转都不掉下来！

　　下锅涮的时候也要注意，不要太久哦，不然会影响口感！带着不可描述的嫩，一口爽到灵魂尽头...

　　空运鹅肠不用看菜单先上两份！粉嫩是鹅肠的形象标签，越是清透的鹅肠越能体现出它作为涮火锅极品的素质。

　　鹅肠鲜滑脆嫩，又带着牛油的辣味。七上八下涮个15秒就能吃了，不要太久，黄金15秒才能鹅肠的脆嫩哦~

　　鲜虾滑都是店里师傅自己手工做的，用料和制作过程也绝不马虎，鲜虾现挤虾仁，手工打制成泥，绝不添加其他成分，只有货真价实才能这么玩！

　　店里现炸酥肉，可以作为汤菜的食材，也可以作为零食直接入口。选材一定是半肥半瘦间搭，在十几种香料里腌制二十分钟，入油过火再下锅慢蒸。

　　吃了那么多肉肉肉，均衡营养蔬菜自然少不得！店家的蔬菜也是新鲜得不行，豆苗现剪现吃，非常健康，果然整顿火锅的档次都非常高呢，但是价格却常的！

　　有别于一般的火锅店都是一贯的蜀味，这里却是到处都充满了趣味。墙上的逗逼漫画，桌上的湿纸巾，实在令人羞涩

　　店里的漫画都是老板请的设计大师亲自画的哦，漫画的主人是店里的招牌鱼头跟毛肚，变成了可爱生动的漫画人物，为这顿火锅增添了不少生气

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