肾，是人体的一个重要器官，是人体赖以调节有关神经内分泌、免疫等系统的物质基础。肾是人体调节中心，人的生命之源，主管着生长发育、衰老死亡的过程。

　　配方：杜仲5克，羊肉200克，萝卜50克，羊骨汤400克，盐味精、料酒、胡椒粉、姜片、辣椒油各适量。

　　制作：（1）羊肉洗净切块，汆去血水，白萝卜洗干净切成块，（2）将杜仲纱布袋包好，同羊肉羊骨汤、白萝卜、料酒，胡椒粉、姜片一起下锅，加水烧沸后，小火炖一个钟，加盐味精、辣椒粉调味即可。

　　制作：（1）将甲鱼洗干净斩块，汆水；（2）芡实、枸杞、红枣洗干净，备用；（3）锅上火，倒入水，放入盐、姜片、甲鱼、芡实、枸杞、红枣煲至熟即可。

　　配方：核桃肉、苁蓉、桂枝各5克，黑枣六颗，猪肉250克，当归10克，淮山25克，盐适量，姜片、米酒少许。

　　制作：（1）瘦肉，洗净，汆烫；（2）核桃、肉苁蓉、桂枝、当归、淮山、黑枣洗干净放入锅，瘦肉置于药材上方再加入少量米酒还有水，水量浸过药材即可；（3）用大火煮滚后转小火炖四十分钟，后加姜片、盐调味即可。

　　制作：（1）莲子洗净去心，黑米洗净后热水浸泡一个钟；（2）红枣泡发洗干净，韭菜籽洗干净备用；（3）砂锅洗净倒入泡发的黑米，加四碗水，用中火煮滚后转小火再放进莲子、红枣、龙眼肉、韭菜籽，持续熬40-50分钟，等粥变粘稠后加入白糖调味即可。