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  • 大学生做药膳获300万投资 研制出28道月子汤
  •   晨报讯(通讯员 刘丹青 记者 王晶卉)不会做药膳没关系,买个汤包回家就能搞定,还能私人订制。由团省委主办的2016年“创青春”青年双创训练营昨天在南京中医药大学举办,由南中医学生发起的药膳创业项目博得评委一致好评。据了解,该项目已获得300万投资。

      发起人之一李妍告诉记者,他们做过市场调查,由于门槛高,市场上的药膳馆比较少,而做专业药膳的更少。运用专业特长,学校第一临床医学院的学生提出了开公司的想法,请来了十多位老师共同创业,而南中医原校长吴勉华则亲自担纲技术总负责人。

      该团队的老师介绍,他们的招牌就是“独家调配”的药膳“汤包”。比如研制的“十全大补鸡汤”,将四君子汤、四物汤和黄芪肉桂放一起熬制,口味独特,益气补血,在去年世界餐饮博览会上拿到“江苏名菜”的荣誉。到了冬季进补时,市民买上一只老母鸡炖煮,起锅前半小时加入十全大补汤包,再炖煮半小时后,尝一口就会发现非常好喝,甚至还会流口水,因为有生津的功效。

      “28道月子汤”是他们的另一主打产品。介绍,“28道月子汤”是针对分娩后的女性特别调制的,汤包用日历的形式包装,针对通淤、下奶、调养气血、进补四个不同阶段,每天都有不同的汤包,还写明可以一起熬煮的食材,让产妇们不用去月子中心,在家就能受到很好的调养。比如前5天是通淤阶段,第一天是萝卜汤通气,第二天是用茯苓佛手平补,第三天用山楂活血化淤。每一天都有讲究。和一般的月子汤不同,主打药膳的月子汤讲究中药和食材的搭配,比如喝鲫鱼汤下奶,就会配制和鲫鱼相搭的通草。

      据了解,目前该团队已有3家药膳餐厅,且与全市20家月子中心进行合作,并和省中医院放疗科、军区总院月子会所合作,生意兴隆,加上开设药膳课堂,去年已实现盈利200万。来吃药膳的客人还可进行体质辨识服务,并为其私人订制药膳配餐等。据悉,团队目前已获得300万的投资。

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