2018年1月1日，中国药膳第一人彭铭泉教授一行来到四川眉山市彭山县彭祖山彭祖墓举行了一场特别的祭祖仪式，现场没有菊花，也没有请其他人员，只见几名把祭祖现场铺满了不同的照片和书籍，然后倒满了几杯酒，慢慢的洒在了地上，然后向祖汇报了这几十年的奋斗经历。

　　据了解，彭铭泉出生于重庆，已经85岁，是彭祖第148代孙，中医药膳教授，中国药膳学学科创始人，中国现代药膳鼻祖，著名药膳专家。从1980年开始从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，出版药膳专著300余部。其代表作有:《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典》(1999年)，320万字，为国家85重点图书，2006年获中国药膳研究学会优秀图书;《中国药膳学》获四川省重大科技;《中国药膳大全》(1987)获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予四川省优秀科普作品一等;并连同他的其他七部药膳专著被成都市博物馆收藏;《大众药膳》(1984)，荣获1984、1985年西北、西南地区优秀科技图书一等。

　　在祭祖现场，有市民得知彭祖的后人就在现场，纷纷打听养生长寿的秘诀，彭铭泉则反问他们，你们也想活800岁吗?他接着说，身边的人，凡事少一些计较，有一颗快乐的心就会长寿的!如果你想联系中国药膳第一人彭铭泉教授，请私信作者。

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