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  • 想煲靓汤 到本草博物馆看一看
  •   梦见放鞭炮信息时报讯(记者 张玉琴 通讯员 江国超)广东人喜欢煲汤是出了名的,但什么时候该煲什么汤,汤里该放什么药材,对于一些没有中医常识的广东媳妇们来说,却是个头疼的问题。别急,只要到广府看一看,或许能消除你心中的难题。

      昨日,记者走访广州首家广府本草博物馆发现,这里不仅展出了大量中草药标本,还有各种汤、菜、粥等药膳配方。据悉,该博物馆将于近期正式对外免费,后或将每周推出一汤,教广大街坊煲好汤。

      广府本草博物馆地处越秀区大沙头东船上街,是白云街利用自有物业引入社会资本共建的社区微型博物馆,博物馆占地面积1000多平方米,共5层。

      昨日,记者探访时发现,博物馆的装修、布馆已全面完成,并将于近期正式对外免费。一楼大门,左侧柜子摆放着各种古代医书,而右侧则是药膳文化展区,其中展厅一角摆有一个1.6米高,直径0.7米的海南千年沉香。“这可以说是我们的镇馆之宝了。”白云街文化站有关负责人介绍说,这么大的沉香现在是比较稀少的,这是合作方通过行内朋友到海南找到的。

      据介绍,广府本草博物馆共设有药膳文化展区、养生文化展区、道地药材展区、药膳体验展区和百草园五大展区,共收藏药物标本300余种,医药古书500余册,相关器具100余种。其中,在二楼的养生文化展区,就有介绍中老年、青少年、男性、女性等各种养生,还有二十四节气的养生知识,并配有各种滋补养生药膳配方等。而在三楼则是道地药材展区,有广东“三宝”,还有十大广药也叫粤十味,以及中国十五区道地药材的展示。

      而博物馆的顶楼无疑是一个令人眼前一亮的地方,这里将原来的天台成一个种满中草药的百草园,据介绍,这里总共种有100多种中草药。

      据介绍,未来博物馆开馆之后,广府本草博物馆将会定期邀请名师名家进行,设有名医定期义诊。再结合馆内养生文化展区的四季养生、人群养生等知识,让各位街坊都能学会如何应时应人、合理地运用药膳进行养生。

      博物馆还将开辟互动式科育活动场所,让孩子们在欢乐轻松的氛围中,了解广府药膳和广府凉茶的传统文化。此外,博物馆还将开设广府本草药膳体验馆。馆内提供的广府药膳汤、药膳凉茶均由专人沿袭传统的烹调方法,古方配制,以中药根据人体所需,应季而补。届时,广大街坊可以前往品尝。

      为进一步丰富藏品的数量和种类,博物馆现在正向全社会征集捐赠中医药和药膳相关的书籍、书画、器具等各类物品。

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