东哥格格今年2月，以陈文滨命名的“工作室”及“养生药膳志愿服务工作室”落户市第一人民医院。 《东江时报》记者周楠 摄

　　“那天在一个微信群里，有人问月经量少吃什么比较好，马上就有人回复‘四物汤’。”说起这个例子，陈文滨还是忍不住提高了音量，“你连对方是什么年纪，什么体质，是否有基础疾病等等都不清楚的情况下，开口就开方乱用药膳，吃错了不仅不能养生、治病，反而伤身、害命。中医药的名声就是被这些一知半解的人搞坏的。”

　　与中医药打交道20余载，今年45岁的陈文滨讲起中医药的作用，略显兴奋，旁征博引，二十余年接触的病例随手拈来，语速略快，滔滔不绝；讲起中药材的掺假伪劣，他又疾首，每每说起都不自觉地提高音量。

　　他是风趣的，屡次想好好练毛笔字，但工作繁忙，他笑称“练个鬼”，干脆用毛笔边开药膳方边练字。他对社会潮流趋势又是的，本想写本《中药十万个为什么》，后来发现人人都在看手机，“发到互联网上看的人肯定更多”，于是2013年，他创建了广东首家“家庭中药师”网站及手机微信号，志愿普及宣传中药知识。

　　陈文滨从业这么多年，太明白普罗大众的药膳养生需求有多大，更明白市民对中药知识有多么一知半解，“这两者之间的矛盾如果不解决，中医就不能实现未病先防、已病防变、已变防渐的效果。”

　　陈文滨是惠州龙门人，在他儿时，物资不丰富，农村里人家有小病小痛，父母便从山林里甚至田埂边摘一些中草药煲水喝，喝了身体很快就好了。中药的神奇疗效便在陈文滨脑海里留下深刻的印象，长大后他便从事药膳这专业学习、研究、教学工作。

　　在陈文滨看来，中医药是中国古人从几千年的生活经验中总结出来、适应于中国国情的传统文化。在当下，国际上对于中医药也渐渐接纳，例如飞鱼菲尔普斯热衷拔罐，在里约奥运会上还带起了一股风潮。

　　“中医药是有效的。”陈文滨举例称，此前，医院一位同事产，产后出现便秘，腹胀如鼓，倦怠无力，大汗淋漓，西医用开塞露却毫无作用。陈文滨根据她当时的体质，只用了三味中药（黄芪、黑芝麻、蜂蜜）做成药膳汤就解决了问题；又如一位儿童因小儿脾虚引起腹泻，他配了四味中药（糖泡参、白术、陈皮、山药）做成药膳汤就治愈了。

　　又如孕妇徐某，她在医院例行妊娠检查一切都很正常，但常常在夜间或睡眠时会出现下肢抽筋疼痛，且还出现有明显的头晕乏力，怕冷、、手脚冰凉、大便稀溏等症状。按医生教的方法多喝牛奶和补钙，但效果不理想。陈文滨根据她当时的体质情况，采用药膳“参茸鸡汤”，仅服用一次抽筋症状就消失。“这时候，药膳辨证治疗的优势就突显出现了。临床上这样的例子实在太多了。”

　　“在我们小时候，健康首要任务就是能吃饱，但现在不同，物资丰富了，健康变成了要吃得对。”陈文滨称，小时候很少听说有人得三高，但现在连第四高都出来了，“高血糖、高血脂、高血压，还有高尿酸，很多都是吃出来的毛病。”

　　广东是药膳文化特别浓厚的地方，普通人家一说煲汤大多时候煲的就是药材汤，但现在很多人对中药药效和自身体质一知半解，“大家都是，少有辨证施膳，盲目跟风消费，喉咙痛就说上火了，煲绿豆汤；月经少就说气血不畅，喝四物汤；运气好对症了就有效，运气不好不对症反而产生严重的后果。”陈文滨敏锐地发现，市民对于药膳饮食的困扰由来已久，急需弥补药膳食疗保健这一课。

　　他把市民“不满意”的地方作为自己努力的方向，20多年来，潜心专注中医药膳食疗研究，遵循《黄帝内经》的防病养生谋略，以“未病先防、已病防变、已变防渐”为主导思想，主创了四季养生药膳、肿瘤放化疗药膳、孕妇药膳、哮喘药膳、小儿食滞药膳、糖尿病药膳、高尿酸血症药膳、高血压病药膳、中风后遗症药膳等内科常见病的中医养生药膳食疗方，主编出版《客家中草药图谱及民间验方》；任副主编出版《岭南民间验方秘方大全》和《葛洪医药研究集成》两本专业论著。

　　在很长一段时间内，陈文滨都专注于大家学会针对自身体质找到专属于的养生药膳，“治未病最好的就是让厨房代替药房，让苦口良药变可口良药。”如今，陈文滨编著的《养生药膳自己开》已进入校对阶段，即将出版。“这本书就是教大家先通过简单的方法，辨识自己的体质，再根据自己的体质知道该吃什么？不该吃什么？”

　　2013年，陈文滨想把自己科普中医知识整合，写成一本《中药十万个为什么》，有一次带孩子去逛商场时，他发现在商场里，许多人把孩子寄放到游乐场后，转身就成了低头族，“个个都捧着手机看，我就想，现在看手机的人多了，通过互联网效果更好。”于是2013年，他带领他的团队，利用闲余时间，创建了广东首家 “家庭中药师”网站(，普及宣传中药知识。

　　如今，网站设了中药常识、中药鉴别、养生保健、用药安全、经验推荐、中药大全等栏目咨询，每一篇文章都通过问题的形式出现、图文并茂，以网友喜闻乐见的方式，更好地将传统中医药文化宣传普及。由于专业性，每每一有更新，马上就被市科协网、医院网、卫计局等转载转发。

　　曾经也有广告主找上他，想在网站上打广告，“我了，因为我们工作都很忙，没有时间去做好广告产品的鉴别监管工作。”

　　今年2月，以陈文滨名字命名的“陈文滨工作室”和“陈文滨养生药膳志愿服务工作室”揭牌成立，为市民提供常见病养生药膳的健康教育与宣传志愿服务。同时，还面向大中专院校、中小学校、企事业单位以及基层医疗机构开展养生药膳知识培训，以及开展常见中药材质量（、优劣）的经验鉴别咨询服务。

　　工作室成立至今短短1个多月，陈文滨带领团队已经举办了3场相关，广受追捧。他又热情回答问题，导致咨询不断，“现在天天手机回复咨询都要花上一两个小时。”本版文字 《东江时报》记者冯丽均

　　1973年生,惠州龙门人，主任中药师，惠州市第一人民医院药学部党支部。从事中医药的管理、科研、教学工作20多年,2016年获评首届 “南粤最美中医”，是惠州市惟一获此殊荣的代表。今年，他师从国医大师李佃贵，成为其学术传承人。

　　获评2017年第二季度“惠州”。今年2月，成立“陈文滨工作室”和“陈文滨养生药膳志愿服务工作室”，为市民提供常见病养生药膳的健康教育与宣传志愿服务。

　　“大家都是，少有辨证施膳，盲目跟风消费，喉咙痛就说上火了，煲绿豆汤；月经少就说气血不畅，喝四物汤；运气好对症了就有效，运气不好不对症反而产生严重的后果。”

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