提及中医馆，大多数人都会自行脑补“传统”“古老”这些历史感很强的的形容词来给它贴标签。中医馆不就是看病的地方吗？还能玩出什么花来？这种刻板印象不仅深深烙印在消费者的心里，也禁固着多数医馆人的思想。

　　随着8090后新兴消费群体的快速壮大，意味着现在和未来一段时期，这群人将是中医市场的一股。胡庆余堂早早嗅出这个群体的潜在爆发力，不单单把目光停滞在传统中医诊疗上，采取了“撩胃”策略，意欲在年轻人的舌尖上动心思。

　　越来越多的人注重养生，药补不如食补，药膳原本是达官显贵的专享，现在则是进入越来越多的寻常百姓家。

　　餐厅做药膳很常见，但中医馆做药膳，掰着指头数也任弼时简历没几家。其实药膳对于医馆来说并不冲突，反而是专业的人在干专业的事。

　　胡庆余堂药膳馆以“三师合一”自成体系，三师即医师、药师、厨师，医师开方，药师选药，厨师烹饪。胡庆余堂的药膳发挥百年老店特有的中医优势，秉承“戒欺”的祖训，药材选择更加地道，寓医于食，慕名而去的人不胜枚举。

　　医馆君在大众点评上发现，胡庆余堂药膳馆还入选“请客吃饭不怕失面子”的榜单，食客普遍给出四星以上的好评。

　　站在消费者的角度，医馆药膳比起高档餐厅的药膳更显专业，更能体现药食同源的色彩，最关键是真材实料。

　　随着人们生活压力的增大，亚健康人群越来越多，胡庆余堂利用自身专长和资源，以一种更贴近潮流的方式，帮助年轻人改善身体。

　　2016年胡庆余堂在杭州开出第一家100平米左右大小的咖啡馆，并以“Herbs-Espresso”命名，直译为“草药浓缩咖啡”。打着咖啡的旗号并没有做卖咖啡的事，只是用类似咖啡萃取方式进行草药提取，将的元素赋予了鲜明的中医药文化色彩。

　　其洋气的店铺设计看似在卖体验，但系列产品直接告诉大众它卖的是“健康功能”。该店在中医药团队研发下细分防感冒、安神、养胃、美颜、瘦身饮品，卖相口味也超出人们的想象。

　　医馆君在做行业分析时发现，年轻人已是关注中医药的主要群体，这个群体喜欢新奇的体验，老字号卖草药咖啡这种新型的产业模式，无疑能够产生巨大的吸睛效应。果不其然，店铺开业后，有网友称，这简直是”中国式的星爹爹”。

　　光听产品名字就能大致了解店铺所针对的人群更年轻化，事实也证明小年轻们确实怀着好奇心跌进了胡庆余堂的“”。胡庆余堂用饮品的方式给年轻人呈现中医药文化，此举刷新了大众对中医药老字号一惯的认知。

　　无论是开餐厅做药膳，还是追时尚玩起了中药饮品，胡庆余堂在中医药相关品类的探索给足同行新的思考。中医行业的发展不囿于诊疗服务，市场可切入点并不单一，用专业的态度做品牌，一样可以玩出新高度。

　　中国首届医馆经管新，最大医馆产业链社交与服务平台。医馆老板、创业者、投资人、供应链一手干货。连接跨界，一起重塑互联网+新型医馆生态圈。【中医同城旗下品牌】