淡豆豉：解表，除烦，宣发郁热。用于感冒、寒热头痛，烦燥胸闷，虚烦不眠。

　　葱白：发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞;外用治小便不利，痈疖肿毒。

　　葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。

　　葱白豆豉汤

　　食材：淡豆豉20克 葱白10根 水适量

　　做法：1、将葱白切段，与淡豆豉直接放入锅中。

　　2、加水煮开后即可饮用。

　　（或把葱白和淡豆豉捣烂，加入沸水冲泡15分钟，即可。）

　　功效：发汗、解表，止嗽。适用于外感病初起,邪在卫分者,症见恶寒发热(或微恶风寒)；头痛、四肢酸痛、苔薄白、脉浮数，或鼻塞、咳嗽等；妇女妊娠，胎前、产后感冒；虚人风热感冒、伏气发温等病症。

　　葱白豆豉豆腐汤

　　食材：葱白 淡豆豉 豆腐 适量

　　做法：1、葱白切段，豆腐切块，与淡豆豉同入锅中。

　　2、加水适量，煮开即可。

　　功效：疏风散寒。适用于风寒感冒轻症者，孕妇、儿童及素体虚弱者外感风寒等。

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