【导语中国药材网】白山市是“中国人参之乡”，是全球最大的人参集散地，“人参”被列为国家级外贸转型升级示范。人参产业是白山市传统资源优势产业，也是全市重点培育的接续替代产业，更是今后白山经济发展的重要支柱产业。

　　2012年9月，人工种植人参被国家正式批准为新资源食品，白山市紧紧把握人参入食这一国家振兴人参产业的战略机遇，加大人参药食同源开发力度，全力推进白山市人参产业振兴。目前，白山市已有30多家企业从事人参食品生产，先后开发出人参饮品、饼干、茶、糖果、酒等五大系列人参食品，并有40多个人参食品上市销售，人参药食同源开发驶入快车道，但同时还存在资金不足、原材料价格持续上涨和厂房扩建等问题，亟待解决。

　　人参药食同源试点工作全省领先

　　为全面发挥人参食用价值，2010年9月21日，经卫生部批准，省开展人工种植人参进入食品试点工作，限定在省内开展。同年12月，省正式启动人工种植人参进入食品试点工作。在为期两年的试点过程中，白山市两批共有35家企业成为省人工种植人参进入食品试点企业，占全省试点企业总数的46%；被批准为药食同源试点产品达到78个，占全省试点产品品种总数的29%；新开发出人参缓释糖、皇封参紫参茶等食用人参新产品23个；已投放市场的人参糖、人参茶、人参露等人参食品达22个，占全省的24%；正在研发红参滴丸、二醇组滴丸等新产品达10个。在前期申报、审批试点企业及试点产品品种工作中，白山市均处于全省领先地位。

　　人参食品开发步入良性发展轨道

　　2012年9月,卫生部批准人参(人工种植)为新资源食品,人参食品生产在省正式铺开，人参入食不仅拓展了人参的应用领域，还提升了中国人参的价格。为抢占市场先机，白山市制定了优惠政策，积极鼓励企业和科研单位研制和开发人参食品。经过几年的不懈努力，白山市人参食品开发取得了较好的成绩。截至目前，全市共有30多家企业从事人参食品生产，先后开发和研制人参饮品、饼干、茶、糖果、酒等五大系列60余种人参食品。截至2013年末，全市有40多个人参食品上市销售，畅销山东、福建、浙江、上海等国内市场，部分产品远销日本、韩国及东南亚等地区。

　　人参食品已成为人参产业新亮点

　　白山市生产人参食品的历史由来已久，上世纪80年代，抚松县的国有参场就从事人参食品的生产，产品主要销往、天津等地。但受2002年卫生部发布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》影响，人参被列在《可用于保健食品的物品名单》中，将人参局限于保健品使用范围，凡是以人参为原料的制品不能办理食品生产许可证。由此，我国市场上以人参为原料的食品几乎消失殆尽。新一轮人参食品生产为白山市人参制品生产企业发展带来新的商机，人参食品已成为白山市人参产业新亮点。据2013年统计，全市人参加工企业销售收入达到30亿元，比2010年增长了3倍，其中人参食品销售收入大约在10亿元左右，贡献率最高，已成为白山市人参产业新的经济增长点。