随着社会经济和科学技术的发展，医学保健事业蒸蒸日上，人的平均期望寿命越来越长，长寿必须健康，人们已把健康看成是人生的主题。人类在回归自然的潮流在努力寻求更多的自然疗法，药食同源为赞为最佳的自然疗法之一。“救治予后，不若摄养予先；食疗大于药疗，预防大于治疗”。营养知识的普及，可使人们的日常膳食科学合理，避免因营养不均衡导致各种疾病。按中医理论，将药物与食物进行合理调配而加工制成的产品， 其特点是根据“药食同源，医养同理”的原则，以“食借药力，药助食威”的原理，充分发挥各类食物的功效，以达防病治病，养生康复，滋补强身，抗衰延老的目的。

　　平衡膳食就是指一日饮食中有合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配适当的一种膳食。归纳起来，应做到以下8种相配。

　　1 粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等疾病，而且还有助于减肥。

　　2主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。

　　3干稀相配：进补的理想食物：当归生姜羊肉汤：利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤：催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹：益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。

　　4颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

　　5营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠：容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素：高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维寨的食物有蔬菜水果类和粗粮等：水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

　　6酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性来区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引起富贵病，应引起重视。

　　7生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

　　8皮肉相配：连肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

　　市民秋季咋养生 多喝银耳多吃五谷杂粮立秋后，市民该如何养生呢？第三军医大学新桥医院中医科教授晋献春认为，立秋后，燥气也随之而来，口、鼻、身体皮肤会开始变得干燥。不过由于仍有夏季的余热，所以这段时间既有热又燥[详细]

　　五谷杂粮合理搭配才健康五谷杂粮是大众养生所喜爱的食物，但是对于口感有些人不喜欢，而且做起来程序复杂比较消耗时间。我们都知道营养要均衡如何搭配好做出好吃的杂粮美食呢.下面就由我们寻医问药网向大家推荐一些不同杂粮的做法[详细]

　　山西稼褀藜麦开发有限公司山西稼褀藜麦开发有限公司是山西稼褀农业全资子公司，注册在静乐，专营藜麦品种研发，技术推广，产品加工及市场营销，是国内目前规模化藜麦产业领导者。公司将集中精力在科研、生产及技术方面精益求精，在巩固的基础上，拓展藜麦业务，将藜麦生产与“三农”紧密结合，利用产品的差异化，优质化占领市场，依托藜麦之乡，全国，国际市场。[详细]

　　山西丰园食品有限公司山西丰园食品有限公司创建于1999年，座落在驰名中外的佛教圣地五台山脚下，忻州经济技术开发区内。近临同蒲铁、大运公、忻阜公交汇处，优越，交通便利。公司占地面积两万余平方米，分办公生活区和生产区两部分。公司注册资金1000万元，拥有资产5800余万元；现有员工260人，中专以上文化程度人员占到72%，中级职称以上人员占到23%。公司拥有先进的真空保鲜食品生产线、速冻保鲜食品生产线、小杂粮生产线等。产品有“鲜维特”牌系列糯玉米、“丰园山庄”牌、“五台山丰膳坊”系列小杂粮等数十个品种，畅销、上海、天津、重庆、浙江、江苏、广东、湖南、湖北、内蒙、新彊等20多个省市自治区，并远销美国、俄罗斯、韩国、日本等地，深受各地消费者的青睐。[详细]

　　繁峙县绿源亨通食品有限公司项目总投资1亿元的繁峙县绿源亨通食品加工项目，项目包括：建设脱水蔬菜厂一座、有机杂粮加工厂一座、豆腐及豆制品厂一座、现代仓储中心一个。公司主导产品为国家工商总局注册的“三晋滹园”牌脱水胡萝卜干、脱水甘蓝、脱水大葱、脱水香菜、脱水洋葱和豆腐干及豆制品。公司年产脱水胡萝卜干2000吨；脱水甘蓝1500吨；卤水豆腐1000吨、内脂豆腐1000吨、豆腐干1500吨；包装粉条2000吨；袋装精选小米2100吨、包装杂粮800吨；其他农副产品1350吨。同时小杂粮系列的繁峙小米、绿豆、黄豆、黑豆、花生豆、红芸豆等小杂粮已获国家食品生产许可认证（QS认证），IS9001-2008质量管理体系标准认证及有机食品认证。[详细]

　　肠道里藏着长寿秘诀 4个方法助你更“肠寿”肠道喜欢的四类食物粗杂粮：把一半白米面换成杂粮要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头[详细]

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