工作中经常接触到这样一个词“新资源食品”，那么究竟什么是新资源食品呢？
为了与《中华人民国食品安全法》相衔接，我国2013年10月1日发布实施的《新食品原料安全性审查管理办法》中将新资源食品改为“新食品原料”。
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的食品原料。由于新食品原料为非传统食品，对其安全性认识不足，为了切实保障消费者身体健康，我国从1987年开始对新食品原料（新资源食品）实行审批制度。20多年来，新食品原料审批经历了四部规章——《食品新资源卫生管理办法》（1987版）、《新资源食品卫生管理办法》（1990版）、《新资源食品管理办法》（2007版）和《新食品原料安全性审查管理办法》（2013），审批制度也发生了很大变化。批准对象从原来的以终端产品为主转为食品原料，批准形式从原来的审批发证转为向社会公告名单。
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