【中国食品机械设备网本网原创】食品包装材料一般分为塑料、金属、纸等，塑料是包装最常用的材料，占到全部包装材料的50%。其中绝大部分，约60%为软塑包装，这一数字仍在上升中。虽然近些年发达国家已经减少塑料包装材料的使用，但在发展中国家塑料仍是主要的食品包装材料。不过，随着全球环保意识增强，污染问题大的塑料包装将会逐渐减少。

　　全球塑料食品包装依旧占主导未来这一趋势将改变

　　近年来，卫龙辣条着实火了一把，无论是进军国际市场，还是高大上的包装，苹果风的，都让消费者对其刮目相看。其中，笔者认为使卫龙辣条华丽变身的关键还是包装。

　　俗话说得好，“人靠衣装马靠鞍”，甚至是有点“污名”的辣条也不例外。大方简洁的食品包装设计一改消费者对辣条“不卫生”的印象，连笔者都为之心动。

　　不过，笔者今天要讲的并不是辣条，而是食品塑料包装。塑料包装具有可塑性强、密封性好、轻便等优点，被广泛应用于食品行业，是全球使用最多的食品包装材料。卫龙辣条包装采用的也是塑料材料。

　　塑料是食品包装材料市场的王者

　　据有关数据显示，2015年全球销售的包装高达4万亿件。塑料是包装最常用的材料，占到全部包装材料的50%。其中绝大部分，约60%为软塑包装，其需求主要来自食品业。主要原因是便利性：包装要轻便、容易打开与关闭且产品容易分装。

　　上文中提到，软塑包装占比塑料包装材料使用量的60%，且大部分用于食品工业。据了解，其中，自立袋方便打开，是软塑包装增长的一个主要诱因。自立袋重量轻，一方面减少了资源的消耗，另一方面节省了商品的运输成本。而且，对于需要灭菌的产品而言，自立袋需要加热时间更短，因为自立袋比更大尺寸的罐、纸盒或铝盒能够更快地达到灭菌所需要的温度。在配合使用灭菌袋的情况下，现代灌装工艺保证了更好的产品质量以及更快的灌装速度。

　　此外，塑料包装的第二大类（占40%）就是硬塑包装。此类包装的最重要买家就是饮料业。这其中，PET多年来一直占据饮料包装的头把交椅。全球对软饮料，尤其是瓶装水的日益增长需求将会造成今后数年间对PET包装需求的不断增长。另外一个增长因素就是玻璃正被硬塑容器不断取代。

　　全球塑料食品包装依旧占主导未来这一趋势将改变

　　环境问题影响食品塑料包装材料发展

　　尽管塑料食品包装优点多，应用广，但也正是因为如此，全球塑料的使用量居高不下。众所周知，绝大多数塑料难以降解，给环境带来严重污染。目前，出于环保考虑，欧美等发达国家已经减少塑料在食品包装中的使用，用复合材料、可降解生物材料代替，或者使用别的环保、重复利用率高的包装材料。

　　中国作为世界上最大的发展中国家，塑料食品包装的使用量仍在所有包装材料中占据较大比例。我国塑料包装材料经过20多年的发展，形成具有相当技术水平和一定规模的行业，在包装市场中占有重要地位。不过，随着中国经济发展，消费者环保意识增强，一部分塑料包装会被别的包装材料替代。

　　笔者认为，中国在世界经济中的地位举足轻重，同时也影响着全球市场变化。塑料在食品包装中的占比一时估计很难改变，但趋势可以预见，更加环保的食品包装材料是必然选择，而塑料包装材料也将以此为目标。

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