黄芪,首次记载于《神农本草经》，书中黄芪叫做黄耆，耆者，也，黄芪色黄入脾，脾胃气血生化之源，血是气的载体，气存在于血中，依附于血才不至于涣散，又跟随血运转到，学还能不断为气的运行提供营养，相辅相成，故黄芪素有“补气之长”之称。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的 防病保健作用。

　　黄芪产于、山西、甘肃、等地，为国家植物。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，中药材黄芪为豆科草本植物，是一味常用的中药。它的主要药理作用是“益气固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。什么是“益气”呢？凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的一种表现。贫血，则常属“气血不足”。而脱肛、子宫下坠这些病状也常被认为是“中气下陷”。有上述症状的人，冬令吃些黄芪有益处。

　　蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪属约有2000种，除大洋洲外，全世界带和温带地区均产，但主要产于北温带。中国产270余种，分布于东北至西南部。

　　黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。常用药方《玉屏风散》《补中益气汤》。

　　味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌。主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚，慢性溃疡，疮口久不愈合。

　　生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、、痈疽不溃或溃久不敛等症。

　　现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、心脏、双向调节血糖、抗基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，肝脏，防止肝糖原减少。

　　黄芪直根圆柱形、有的有分枝，上端较粗，长30～90厘米,直径1～3.5厘米，表面纵皱色淡棕或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟质，硬而韧有粉性，皮部黄白较疏松；木部菊花纹理状，气似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽状,黑褐色或呈空洞。气微,味微甜，嚼之微有豆腥味。

　　质量以根条粗长、菊花心鲜明、空洞小、破皮少者为佳；红芪以皮色红润、根条均匀、、粉性足者为佳。规格一般按粗细、长短分为三个等级。

　　相传，清朝有一位善良的老人，名叫戴糁。他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人。后来，由于救坠崖儿童而身亡。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。

　　在这一期中为大家介绍了黄芪的基本情况，想必大家有了对黄芪的理解，虽说黄芪是中补中益气之药，但食用方面也有着禁忌，所以在第三期下部分中，鸿京堂将为大家讲述黄芪的食用方法及禁忌方面，请大家收藏本头条号，可以随时看到哦！

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