阿胶，是历代王朝时进贡朝廷的贡品，又称贡胶。是以马科动物驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，为名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》称之为圣药。药用历史2500余年，以稳定的质量、独特的疗效著称于世，千百年经久不衰。

　　阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗、保健于一体，有病治病，无病强身。阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量，促进造血功能的作用，对血液病有独特疗效，成为血液的神。阿胶补血机制与其含有氨基酸、富含铁和微量元素、含有较高的动物蛋白等因素有关。自2002年，阿胶被国家列入药食同源品种目录，即“既是食品又是药品的品种名单”中，大大促进了阿胶行业的发展。千年阿胶从宫廷富贵人家走入寻常百姓家，也开始散发出璀璨的。

　　阿胶在临床上既可单味使用，又可配伍应用，还可以通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。随着人们生活水平的不断提高，人们的保健意识在不断增强，对阿胶的需求将会大幅度提高，阿胶将对人类的健康事业做出积极的贡献。

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