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　　核心提示：食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为食物最主要的是营养作用。其实食物还能疗疾。

　　食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

　　食疗的根本就是合理食用食物，通过食物的四气五味来调节人体的脏腑平衡，疾病，使人体功能正常化。结交一个朋友，我们往往要了解他的爱好、脾气等，以便更好地相处。同样，要结交食物这个朋友，使它更好地为我们的健康。

　　寒、凉性质的食物，如紫菜、萝卜、梨子等，其作用重在清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便。要是你口渴心烦、易热易怒、小便赤黄、大便干结，这就是身体提醒你：是寒、凉食物的时候了;如果大家吃过某种食物后，感到有些温暖、发热，该食物就是温、热性质的。

　　温、热性质的食物，如羊肉、大蒜、猪肝等，其作用重在散寒温经、益气养血、助阳活络等。假如你畏寒怕冷、四肢冰 凉、小便清长、大便稀薄，这就是身体向你暗示：需要食用温、热性质的食物了。还有一类食物，寒热性质不明显，称之为“平性”，具有平补气血、健脾益胃的功 效，寒证、热证者都可食用，如大米、玉米、甘蓝等。

　　辛味，如芥末、辣椒、生姜等，可疏通经脉关窍，疏散郁结之气，感冒恶寒、吃不下饭、胃胀胃满、两肋胀痛的朋友不妨找找它；

　　苦味，如苦瓜、枸杞苗、青果等，可排热泄毒，经常虚火牙疼、眼睛涩痛、心烦发热的朋友要和它多多亲近；

　　咸味，如海带、螃蟹、墨鱼等，可软化肿块，被各种肿瘤、淋巴结核、甲状腺肿瘤缠身的朋友，就得多仰仗它；

　　甘味，如大米、南瓜、鲢鱼等，可补益气血，缓解疼痛，是常常疲倦乏力、饮食减少、胃部胀痛者的良友。

　　将萝卜洗净切块，猪肚和花生洗净，一起放人瓦锅内，文火煮1小时，放入适量盐、胡椒粉即可）。莲藕去皮，洗净切块，放入清水中浸泡；猪脊骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水；花生洗净。[详细]

　　做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。[详细]

　　从真正的营养来说，饮食是第一位的！无论是为了健康，还是为了预防疾病，都可以从饮食中获得营养。所谓的营养补充剂，只有当人们从饮食中无法获取足够营养的时候，才需要借助它们来补充。[详细]

　　随着年龄的增长，血压也随之升高，高血压似乎成为了中老年人的通病。很多人就会依靠降压药来解决高血压的问题，殊不知，身边就隐藏了很多容易被你忽视掉的缓解高血压的食物，是药三分毒，如果能够食疗缓解高血压岂不更好？[详细]

　　现今人们对于食疗养生方面越来越关注，许多人会有意识地改变自己的饮食习惯和饮食结构，比如从吃白面包到吃全麦面包，从早餐吃油条到早餐喝麦片……但是你知道吗，我们一直认为完全健康的食物，其实是存在陷阱的。[详细]

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