炒菜、煮汤时加点生姜丝，或者把生姜去皮切片用热水煮开，加入红糖或柠檬片做成姜茶，能改善寒冷体质，让你到了秋冬不再怕冷!

　　醋泡生姜，养胃、减肥、暖身、抗衰老，每天早晨吃一片，胜过吃参汤。把新鲜的生姜切成薄片放进干净的瓶子里，加入白醋，白醋要没过生姜，密封好放进冰箱保鲜，一周后就可以食用~

　　生姜能使血液循环加快，让身体发热，受凉腹痛腹泻时，用烧开的生姜水冲鸡蛋，每天吃两次，暖肠胃，去寒气，很快就能好。

　　生姜有很强的抗菌作用，每天早晚用热姜水洗脸，脸上的暗疮会逐渐淡化，两个月后还你光滑透亮的肌肤。

　　生姜祛湿、促进血液循环，每天早上吃几片生姜或煮红枣生姜水喝，能排出体内湿气，明显减轻关节疼痛。

　　生姜中含有姜醇、姜烯和辣素等成分，具有消炎、镇痛和杀菌作用，治牙疼很有效。切一小片生姜咬在痛处，很快就能止痛。

　　生姜片有抗菌功效，常含生姜片或喝生姜水能预防牙周炎、去口臭。如果患有口腔溃疡，口含生姜片就能治愈。

　　不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后切丝分片。多吃生姜最好要留皮，避免上火。因为生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。

　　生姜不宜在夜间食用。其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。