熟悉中医的人都知道，治疗疾病的中药材种类非常多，而且有些看起来平平常常，但是功效却常了得。就拿中贵中药材芡实来说吧，别看毫不起眼，其实它竟然是补肾高手，这一点或许你还不太清楚吧?下面让我具体说一说，希望能给大家带来帮助！

　　芡实是典型的药食同源的植物，既是高档的药材，也是很好的食物材料，芡实养分价值在许多古书中都有记载，被人称之为“水中人参”。那么咱们知道芡实的成效与作用吗?芡实怎样吃对比好呢?

　　芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是归于睡莲科的。芡实是睡莲科植物芡的老练种仁，由于它的果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉。古药书中说它有“婴儿食之不老，白叟食之延年”之效。

　　一、芡实的成效：芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功用。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

　　1、补脾止泄 主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不由，粪便泄泻等病症。2、防癌抗癌 芡实能够加强小肠吸收功用，进步尿木糖分泌率，增加血清胡萝卜素浓度。试验，血清胡萝卜素水平的进步，可使肺癌、胃癌的发病机率降低，大大削减癌症发作的时机。3、避免变老芡实富含丰厚的淀粉，可为人体供应热能，并富含多种维生素和碳物质，确保体内养分所需成分。芡实制剂“八仙糕”有显着延伸寿数的作用。

　　暗紫色(暗红)的是老练透芡实米的皮的色彩，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。的是嫩芡实米的色彩，简略煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至纯熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

　　时令补品：四神栗子糖水。在许多用到芡实的补益食疗方里，最知名的恐怕即是“四神汤”了。金秋栗子健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，益气补脾，健胃厚肠。

　　看过以上介绍，我们对芡实的药食两用有了深刻了解。芡实不但是十分贵重的高级中药材，对于补脾止泻以及益肾固精等病症有很好地疗效，而且又可以配合其它食材制作补益的营养汤。所以说这样看来，毫不起眼的芡实，它竟是补肾高手，这一点确实是了!