欧盟对食品的要求标准是十分严格的，近日，紫外线处理蘑菇通过了欧盟的检测，欧盟委员会发布(EU)2017/2355实施条例，批准其成为新资源食品。

　　据了解，蘑菇经紫外线处理后，其中的维生素D2含量大幅增加。根据本次条例，经紫外线处理的蘑菇类型为双孢蘑菇(Agaricus bisporus)，为消费者的知情权，新资源食品的名称应为“紫外线处理蘑菇(双孢蘑菇)”。

　　双孢蘑菇相应说明如下:定义/描述经紫外线处理的商业化种植双孢蘑菇的维生素D2含量不高于10g/100 g鲜重。紫外线 nm。维生素D2规格