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  • 欧盟批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品
  •   近日,欧盟委员会发布 (EU) 2017/2355实施条例,批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品。据了解,蘑菇经紫外线处理后,其中的维生素D2含量大幅增加。

      根据本次条例,经紫外线处理的蘑菇类型为双孢蘑菇(Agaricus bisporus),为消费者的知情权,新资源食品的名称应为“紫外线处理蘑菇(双孢蘑菇)”。

      具体相应说明为:经紫外线处理的商业化种植双孢蘑菇的维生素D2含量不高于10 μg/100 g鲜重。紫外线,10(19),22-四烯-3β-醇;同义词:钙化醇;CAS号:50-14-6;量:396.65 g/mol。最终产品中维生素D2:货架期结束后5-10μg/100g 鲜重。

      据此,江苏南京出入境检验检疫部门提醒相关出口企业:要密切关注欧盟对紫外线处理蘑菇作为新资源食品的最新动态,要加强与客户沟通,了解紫外线处理蘑菇作为新资源食品的具体要求,同时,加强产品 的自检自控工作,及早做好贸易准备。(田琦)