今天是大寒，二十四节气中的最后一个节气。大寒是一年中寒气最盛的时间，防寒与固护阳气是重中之重。首都医科大学附属世纪坛医院中医科主任医师、副教授姜敏介绍了两种药食同源的日常膳食方案：

　　1、当归羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，炖煮1-2两小时，加盐调味即可。有补气养血，温中暖肾作用。

　　2、山药老母鸡汤：老母鸡半只、山药250克、胡萝卜120克，葱姜适量，砂锅小火煲约1.5个小时，加适量盐调味。有健脾开胃，滋补阳气的功效。

　　姜敏特别提醒，大寒进补应因个人体质而异。上述两款汤最适合气虚、阳虚体质的人食用。而痰湿体质的人多食容易碍味生痰，应搭配比如苦菊等其他苦寒食物食用为宜；而阴虚体质的人可在汤中加入木耳、百合等，这样既固护阳气又可补阴液，防止上火；气虚者可加陈皮、玫瑰花同煮，可达理气舒肝的功效；对于特禀（如过敏）体质者，加入适量灵芝，可补气抗敏，提高免疫力。（赵敬菡）

　　宋溪 制图今天是“大寒”节气，也是二十四节气中的最后一个节气。周五开始，将刮起五到六级的偏北风，阵风可能达到7级左右。从目前的预报来看，本周五的最低气温已经接近十年来的低温极值。

　　今天进入农历二十四节气中的最后一个节气——大寒。受西伯利亚南下冷空气影响，新疆阿勒泰地区这两天气温大幅下降8至10摄氏度，最低气温降至零下25至零下35度。

　　“大寒已过腊来时，那逃出入机。随着冷空气的到来，全国大部地区“冰河模式”。中央气象台首席预报员张涛表示，不会有2008年那次严重，但仍然会给春运带来一定不利影响，希望大家提前做好防范。