近日,江西省工业和信息化厅公示2018年江西省智能制造试点示范项目,江西共青江中食疗科技有限公司(简称江中食疗),凭借着米糊智能制造数字化生产车间项目在全省40个入选项目中脱颖而出,引发行业内外的广泛关注。
据了解,智能制造试点示范项目是工信部按照《智能制造发展规划(2016-2020年)》相关要求,重点围绕离散型智能制造、流程型智能制造、网络协同制造、大规模个性化定制、远程运维服务等五种智能制造模式,对各企业开展的智能制造试点示范评价,以鼓励新技术集成应用,促进智能制造技术在各行业应用。
2015年,江中食疗创立之初,就投入“大手笔”在智能制造领域。制造总占地约1900亩,其中生产用地占30%,绿化及水面面积为70%。一期投资5.2亿元建设的食品综合车间,米稀年产量可达15000吨、饼干可达7500吨生产规模。
在这个机械森林一般的厂房中,从原料大米的精准称量开始,利用国内先进的气流输送物料系统,直至产品的灌装、外包打码装箱、码垛等环节,依托视觉AI、记忆识别等人工智能的在线检测技术,整条生产线几乎看不见工人的身影。这样节能高效的智能车间可以实现提高能源利用率20%以上,降低运营成本5%以上,降低不良品率5%以上,提高生产效率50%以上,缩短产品研制周期一半以上。
当前,全球制造业正加快迈向数字化、智能化时代,智能制造对制造业竞争力的影响越来越大。发展智能制造既符合我国制造业发展的内在要求,也是重塑我国制造业新优势,实现转型升级的必然选择。这点上,江中食疗一直以创新为本,不光是产品上的科技创新,也体现在生产工艺上的技术创新,利用智能现代化的手段实现了从生产到流通环节的降本增效。
江中食疗的智能生产车间实现了缩短产品研制周期、降低资源能源消耗、降低运营成本、提高生产效率、提升产品质等功能。
早在2016年,江中食疗研发的“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目,在该年的国家科学技术励大会上,获得了国家科学技术进步二等。该项目首次成功将益生菌发酵技术引入果蔬食品精深加工领域,实现了果蔬益生菌发酵关键技术产业化的重大突破。益生菌发酵果蔬汁实现全果打浆发酵的同时,不仅保留了营养素,改善了口感,同时还不会产生废渣,大大减少了对的污染和对资源的浪费。
今年,在刚举行完的中国食品科学技术学会第十五届年会上,江中食疗凭借“改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化”这一创新科技研究,荣获“中国食品科学技术学会科技创新技术进步一等”。该项为2006年11月由中国食品科学技术学会设立、经科技部和国家科技励工作办公室批准登记的社会力量,被认为是食品行业的权威项。
科技创新给江中食疗带来的不仅仅是高效率,更是高品质,江中食疗的产品利用“药食同源”材料,依托新工艺、新技术以及先进制造设备,实现智能制造。公司一直积极用食疗的方法来养胃,满足当今人们不想吃药、不爱吃药还要身体健康的需求。江中猴姑米稀作为公司明星畅销产品,将数十种药食两用的食材经过科学配比精制而成,在老祖的经典养胃配方之上,又通过高科技萃取熟化工艺,制造出适合中国人食用的健康养胃早餐臻品。“中国食品科学技术学会科技创新”就是行业对江中猴姑米稀的养胃及养胃效果的最权威认可和证明。
江中食疗每年投入大量资金革新技术、创新产品。为的就是在产品品质,让消费者吃的放心,尽管食品行业的相关法规并没有要求食品做临床,江中食疗仍然对猴姑米稀做了两年临床观察。正是这种以严谨的制药以及工匠指导产品的研发,江中食疗才能做出消费者喜欢的好产品。属马的今年多大