据报道,中科院地理科学与资源研究所的专家们发表在国际学术期刊Environ Sci Pollut Res上的最新调查,根据气候、等因素,将各省(市)的心血管病死亡率列了出来。其中山东、河南、湖南三个省份位列“前三甲”
山东口味重是出了名的。有句话形容鲁菜:咸乎乎、黏乎乎、黑乎乎,很多山东人家里餐桌上常年摆着一盘咸菜疙瘩。
原国家卫生部和人民联合实施了省部联合减盐防控高血压项目,评估结果显示,山东居民标准人日食盐摄入量为11.58克。而中国居民膳食指南上推荐食盐摄入量为,每天每人6克。
除了“口味重”,空气污染则让病患雪上加霜。数据显示,在各省、直辖市中,二氧化硫排放量最高的是;在燃煤量方面,山东依然是第一位。
国家食品安全风险评估中心的研究人员在《美国医学会期刊》上曾经发表一项报告,统计了20个省市在2009~2012年间的食盐及钠摄入量,最高的是河南,12克/天,盐摄入量整整超标一倍!
有数据显示,如果我国居民盐摄入量减少一半,估计每年全国可减少脑卒中心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。所以说,限盐常经济的预防心血管病的措施。
辣椒素使循环血流量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没有发生意外,也可妨碍原有的心脑血管疾病。
湖南人还爱喝“姜盐茶”,把这种姜盐茶当水喝,无论是日常生活还是待客,都把这种“水”做首选,常年使用辛辣的姜和盐,也成为了当地人高血压心血管病的最大诱因,与这种饮食习惯有很大关系。
1、应当保持低卡与低热量的饮食,尽量不要饱餐,减少脂肪的摄取,最好脂肪占每天热量来源的20%或更低,远离各种只有热量而没有营养素的垃圾食物。
2、食糖过多,不能完全被机体利用的部分便会为脂肪。这对心血管病患者非常不利,可以加重高脂血症、动脉硬化。
3、多吃蔬菜,尤其是绿色蔬菜。绿色蔬菜富含叶酸,可以减少体内同胱胺酸的形成,对防止心脏病很有效。而蔬菜水果中的纤维,更是降低胆固醇的天然良药,且蔬菜的热量低,不会造成血管负担。各种天然蔬果的抗氧化物更是防老抗癌的圣品,能够避免您血管内壁的阻塞。
4、心血管病患者若服用氨苯喋啶、安体舒通等保钾利尿剂时,应避免过多食用含钾多的食物,如土豆、香菜、蘑菇、橘子等,以防引起高血钾症。
据介绍,我国目前心脑血管疾病患者已超过2.7亿人,每5个成年人中就有1人患有心脑血管疾病;每年死于心脑血管疾病近300万人,占我国每年总……详细>
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