春天是发芽与生长的季节，也是养护身体的季节。从中医理论上来说,所谓生，就是生命、、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。养生就是保养生命。近年来，养生已成为了全民健康的迫切需求。神谷中医院根据市场所需，以传统中医的优势和理论为指导，遵循生化收藏之变化规律，建立了中医养生保健科，定期组织老中医专家根据季节变化，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。
早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养”、“以补精益气”的饮食养生原则，国人以食疗作为养生手段拥有悠久的历史。原国家卫计委曾发文明确推荐了101种药食同源、食疗五谷等食材，强调了五谷杂粮在健康养生中的主导地位，使中医养生走入民间。基于此，早在2016年神谷中医就建立了壹膳堂食疗养生坊。经过三年多的实践，目前已形成规模。2018年,神谷中医壹膳养生餐厅正式注册挂牌，慕名前来品尝养生餐的国内外客人络绎不绝。
为了辨证养生的效果，神谷中医注重中医中药、食疗保健方面的探索研究。由40年以上的主任医师、副主任医师坐诊，坐诊专家在为顾客把脉问诊、调配食疗方案之余，还能及时发现健康人体内的疾病隐患，提醒顾客通过医院门诊做有针对性的专业检查，以达到早发现、早治疗的防治目的。
神谷壹膳堂食疗养生坊由专门机构重新研究开发，恢复很多被遗忘弃用的传统宫廷古方，让现代人有机会享受到古方带来的健康收获。目前，已有二三十种古方用于市民。月季花打粉代茶饮，粳米去湿，薏米去寒，山楂消食，山药、葛根打成面状冲服保健，看似不起眼的食材冬瓜籽、菠菜籽、燕麦、核桃仁、牛蒡子、藕粉、白芝麻和各种食疗及四季养生药膳菜品等，在养生保健，防治疾病中发挥了大作用。壹膳养生餐厅根据一年四季变化，调节膳食配给，推出了春养肝、夏养心、秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃的膳食系列，致力改善亚健康状态，增强免疫力，促进健康。
目前，已为近万名国内外养生需求者提供了丰富而又个性化的食疗养生餐和保健方，得到了市民的认可和点赞。
神谷壹膳堂以绿色养生为旨，制作调养身心的美味食物，让不同的滋补食材在菜品中发挥滋补身体的作用。以科学营养的菜单计划，现代化的配餐模式做基础。以严格的质量、风险管理控制体系，专业的团队为支撑和保障，确保餐饮服务的高效运转。
在今年的三八妇女节期间，大连神谷中医医院与大连市协会携手为部分女举办献爱心活动，特请神谷中医超声科国主任亲自为部分女做超声检查服务。据悉，每年三八妇女节和夏季，大连神谷中医医院都会与大连市协会携手为奋战在一线的大连市广大送健康、送慰世界上最龌龊的种族问品等，得到了广大的一致好评。