一年四季十二个月、二十四个节气。“择时而食”“不时不食”,是一种自然、安于礼法的民俗传统;“饮食有节、因时而养、以食为养”更是一种健康饮食的智慧。
沈红艺,医学博士,研究员,执业医师,硕士生导师,日本川崎医疗福祉大学临床营养学科访问学者。现任上海中医药大学健康营养研究室主任,梦见钱包被偷上海市营养学会会员,上海国际医学中心特聘专家。设立“健康管理工作室”,擅长针对慢病人群及过敏体质儿童的个性化营养治疗和中医调理。长期开展中医养生和营养科普类,担任多家电视的专家嘉宾。
本书以二十四节气为主轴,用通俗易懂的文字简单介绍节气的饮食养生特点和地方食俗,主要内容是原创的百余款节气养生大菜食谱和重大节气(含传统节日)的一餐家宴,并且带热量和主要营养素标注。为读者在不同季节时令里安排营养又美味的家宴饮食提供了非常有益的指导,帮助读者轻松掌握平衡膳食的秘诀,养成健康的节日饮食习惯。