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  • 大雪吃什么传统食物?大雪节气养生吃什么?大雪节气养生注意
  •   冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

      大雪节气的特点是干燥,空气湿度很低。此外,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

      冬日阳气肃杀,夜间尤甚,要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。大雪时节,潜藏,养生也要自然规律,在“藏”字上下功夫。起居调养宜早睡迟起,并要神气,保持肺气清肃。早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。

      所谓适度,就是要恰到好处。不可太过,不可不及。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但健康,更无法“尽终”。

      综合调养要适中。有人把“补”当作养,于是饮食强调营养,食必进补;起居强调安逸,静养惟一;此外,还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,但用之太过反而会影响健康。

      必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚。每天步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

      冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分,以正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000~3000毫升。

      冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养的良药。

      冬季饮食忌粘硬生冷。专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

      吃温补性的食物,如羊肉等肉类,还要多吃一些益肾类的食物,如腰果、芡实、山药、、核桃等。黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些,它们不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷,且能润肺生津。大雪食补以补阳为主,但不可过于机械,应根据自身气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择。

      老年人或身体虚弱的人,在食补的同时,也可以用些药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等,可和肉类一起做成药膳食用。药补要注意要因人、因时、因地,才能真正达到养生的目的。

      补肾可以通过两种方法来达到效果,第一种就是食疗。第二种是理疗。老话说的好,药疗不如食疗,食疗虽然缓慢,但相对安全。大雪节气补肾吃什么好?

      NO.1黑芝麻 黑色补肾,补肾当然首选黑芝麻了。在黑芝麻里稍加一些盐,就能“引药入经”,将黑芝麻的补益作用直接引到肾经,比单吃黑芝麻糊效果更佳。黑芝麻盐做法简单:把芝麻炒一炒,炒干后用料理机打碎,混入少量盐,搅拌均匀就可以了。平时撒在米饭或者面包上,又好吃又补肾。黑芝麻对头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发的人有很好的食疗作用。

      NO.2山药 山药性平,味甘,有健脾、补肺、固肾、益精之功,无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者,均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说:“山药利丈夫,助阴力。”《日华诸家本草》记载:“山药助五脏,主泄精健忘。”《本草求真》亦云:“山药,本为食物,且其性涩,能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效力更佳。

      NO.3芡实 芡实性平,味甘涩,能固肾涩精、补脾止泄。明代医家缪希雍称芡实为“补脾胃,固精气之药也”。《本草纲目》也认为,芡实“益肾,治遗精”。古代不少治疗遗精早泄的名方,如金锁固精丸、玉锁丹、水陆二仙丹等,均是以芡实为主,配合莲须、龙骨或金樱子等研制而成。《本草新编》的经验是:“芡实不特益精,隋棠拍广告忘记戴胸罩且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”

      NO.4蚕蛹 蚕蛹含有丰富蛋白质,脂肪,维生素,不仅是民间传统美味佳肴,而且还具有补肝益肾,壮阳涩精的功效,所以平时大家可以适当吃一些蚕蛹,尤其那些肾虚,遗精早泄者更应该多吃蚕蛹。

      大雪节气,室内气候干燥,新鲜蔬菜减少,会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此,冬季应多喝水,多吃水果和蔬菜。在此节气,人们在日常饮食上,可以适当进补了。可以适当吃一些大蒜、韭菜、生姜、牛羊肉、桂圆、栗子等性属温热的食物,以便助于御寒。也可以选择正规医院的中医科室定制膏方调理。不过,由于冬季北方室内因供热而干燥,自主选择温热饮食的朋友需要注意控制温热食物的品种和数量,否则很容易使人上火,罹患口疮等疾患。同时注意多吃蔬菜和温性水果,适当多喝粥。一定要多喝水,及时补充水分器官正常的新陈代谢,一般每日补水不应少于2000~3000毫升(即常说的“8杯水”,一杯约300毫升)。

      除此之外,此时也是膏方进补和脐灸、督灸的绝佳时机,对于手脚冰凉等阳虚体寒者及慢性虚损性疾病者尤为适宜。青岛市海慈医疗集团治未病科目前开展的督灸、脐灸等传统中医外治疗法,为扶阳固本第一要法,虚寒者能补,郁结者能散,有病者能治,无病者灸之可以健身延年。

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