食疗养生禁忌:16个错误饮食搭配损害你的健康
1、牛奶和巧克力
牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
2、鸡蛋和豆浆
鸡蛋含有的蛋白质非常丰富,所以要经过胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用分解为氨基酸之后,然后再被小肠吸收。
但是豆浆里含有一种物质,叫做胰蛋白酶,它能够胰蛋白酶的活性,导致蛋白质的消化和吸收,所以鸡蛋是不能和豆浆一起食用的。
3、海鲜和啤酒
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。
如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿结石。
如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。