稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实……诶？怎么一开篇就不好好说话，其实本来想正经的走回文艺风，结果发现写了一句就放弃了。这是杜甫《忆昔》中的诗句，意思是农业连年获得丰收，粮食大米装满了公家和私人的仓库，代表了人民生活十分富裕。可见稻米从古至今都是人们饭桌上的主角，甚至有些同学就是无米不欢型的。

　　对，我就是这种人。记得上学那会儿，放学到家最期待的就是姥姥亲手蒸的米饭，不配菜也能吃一大碗。但是正在减脂的FitTimers，可不要学我一言不合就干一碗大米饭。

　　我们都知道，想减肥，就要选择那些吸收慢的低GI值的碳水化合物（比如紫薯、玉米等等），但那些在减脂期间无饭不欢、没吃到白饭等于没吃饭的FitTimers到底该怎么办呢？别挠墙，往下看。

　　一般减肥期间对于主食的推荐都是要求膳食纤维含量高一些的食物，膳食纤维可以降低主食升高我们血糖的能力，帮助促进肠道蠕动。粗粮、豆类、根茎类蔬菜中的膳食纤维比较丰富，而我们经常吃的精致米面在加工的过程中已经处理掉了大部分的膳食纤维，损失了很多维生素，尤其是维生素B族，长期B族的缺乏会引起一些比如表现在皮肤上的问题、溃疡、口角炎等等（好可怕，赶紧吃一吨粗粮压压惊）。

　　既然精致米面有这些缺陷，那就想办法弥补——我们已经为无米不欢的你准备了四种办法来应对，简直完美！

　　我就是要吃大米之方法一

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　　我们可以在煮大米的时候混合一些杂粮进去来减少大米的比例，比如小米、红豆、燕麦、糙米等一起煮，这样就可以轻松增加一定的膳食纤维以及丰富的维生素种类，来弥补大米营养单一的缺陷。另一方面，多吃一些粗粮可以预防和减少慢性病，比如心血管疾病、2型糖尿病和癌症等风险。

　　说到这儿，想起了当年在我知道吃粗粮的好处后，对于一个在饭桌上无米不欢的减脂妹子来说，当下就蹦着去超市买了各种杂粮回家，红米、玉米渣、藜麦、薏米、苦荞什么都有，但一到家就蒙圈了——煮的时候每一种杂粮的比例是多少？好熟的大米和不好熟的豆类怎么做到同步煮熟？而且每次煮饭都要面对一堆袋子然后重复纠结第一个问题，到底比例是多少！我相信不少FitTimers和我有过一样的经历吧。

　　那么如何快刀斩乱麻解决这些问题呢？别慌，FitTime经过走心的海选后，在众多候选米中找到了适合健身、健康、大牌、方便、经济实惠的五谷米带给大家—燕之坊五谷米粗粮。这次FT携燕之坊为大家健康定制，这一批五谷米只属于各位FitTimers，你只管健身，其他的交给我们就好了。

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　　为什么要选择燕之坊呢？

　　你十几年专注健身，最后身材超赞；同样，燕之坊十几年扎根于粗粮食品，是中国杂粮产业领导品牌。燕之坊的五谷米采用在大米产业体系专家推荐的品种基础上，由技术研发团队筛选出两款专用大米，搭配来自全国12个省产的燕麦米、绿豆、红米、青稞、大黄米、红扁豆、糙米、玉米渣、高粱米、苦荞、藜麦、薏仁米、粘玉米这13种杂粮，一次满足你的各种营养需求。

　　这些杂粮的配比依据是什么？

　　根据居民膳食平衡宝塔推荐成年人每天摄入谷类250g-400g为宜，包括的粗粮以50g-100g为宜。也要根据氨基酸的互补作用，大米缺乏赖氨酸，豆类富含赖氨酸；大米相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富，所以三者搭配,必须氨基酸摄入比较全面，呼~绕口令说完了，这样来拯救大米营养单一的缺陷吧。

　　当然对于相增肌的FitTimer来说，运动前后需要摄入大量的简单碳水化合物，快速增高血糖，促进胰岛素分泌，减少肌肉分解。此时升糖指数（GI值）高的的米饭就变得非常合适，而且不用搭配其他东西吃哦，当然不想长肌肉的妹子们不要跟着瞎吃哈。

　　怎么做到同煮同熟的呢？

　　最头疼的问题终于解决了，再也不用为了第二天煮饭而提前一天给豆子们泡一整晚的冷水澡了，振奋人心啊。豆类，大的颗粒类原料相对于大米来说是不易煮熟的，且各种杂粮的煮熟时间是不一样的，这大大降低了效率，好想掀锅走人。

　　但燕之坊把这类不易熟的原料经过一定的预处理技术，使内部的组织结构变的疏松，孔隙变大，使水分容易渗透到内部，进而缩短了煮制时间，达到与大米同煮同熟的目的，完美有没有，有！

　　坚持食用五谷米可以防治便秘，预防某些癌症（如肠癌等），也可以控制体重、三高症状以及预防糖尿病、高血脂等。别光自己吃，也给爸爸妈妈订一份吧。

　　诶，好像想起点儿什么，“我就是要吃大米”系列方法还没说完，我们继续。

　　我就是要吃大米之方法二

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　　吃的时候配绿叶蔬菜，降低胰岛素反应，对健康非常有好处。一般绿叶蔬菜的膳食纤维含量要更丰富一些。

　　我就是要吃大米之方法三

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　　我们可以在吃精致米面（碳水）的同时摄入蛋白质。蛋白质可以帮助我们延长胃排空的时间，也可以帮助降低升糖指数，抑制餐后血糖的上升，促进胰岛素分泌。好吧，翻译过来就是用大米饭拌着鸡胸或者牛腱肉啊这些一起吃。

　　我就是要吃大米之方法四

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　　力量或耐力训练都可以让你对饮食的控制不必那么严格。它们可以增强糖耐量以及胰岛素敏感性，也就是增强人体对血糖的处理能力，更能调节脂肪代谢的过程。所以当你有规律的训练时，吃大米饭还是吃紫薯就随你喜欢了。

　　好啦，此时此刻我已经写晕在厕所了，好饿，我的五谷米怎么还没到！

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