叶酸补充剂常用于女性整个孕期及中老年人预防动脉粥状硬化及心血管疾病。最近有不少朋友都问，最近比较流行天然叶酸，说合成叶酸有毒性，甚至致癌，这是真的么？的确，有不少都证明，大剂量服用合成叶酸会有某些毒副作用，当然，这是在“大剂量”服用的情况下。叶酸补充剂常用于女性整个孕期及中老年人预防动脉粥状硬化及心血管疾病。最近有不少朋友都问，最近比较流行天然叶酸，说合成叶酸有毒性，甚至致癌，这是真的么？的确，有不少都证明，大剂量服用合成叶酸会有某些毒副作用，当然，这是在“大剂量”服用的情况下。

　　我们一般认为叶酸属于水溶性维生素，多余部分很容易随尿液排出，不会累积，也不会产生毒性。但，不少证明，只有天然食物中的叶酸不存在摄入过量而中毒的问题。而长期摄入大剂量合成叶酸，可能产生以下毒副作用：

　　②干扰锌的吸收。长期口服大剂量叶酸可能影响锌的吸收，从而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重发生风险增加。

　　正因为如此，营养学上对食物强化和补充剂中的合成叶酸提出了可耐受最高摄入量，普通成年人及孕妇均不每天摄入高于1000μg的合成叶酸。但对天然食物来源的叶酸量则不设上限。

　　在叶酸补充剂标签上，不少都会印有英文名字，如果英文名字为“folate”则默认为天然叶酸，如果英文名字为“folic acid”则默认为合成叶酸。如果中文名字没有明确标明是天然叶酸的即可推测应为合成叶酸，因为天然叶酸价格较高，如果厂家给出的是天然叶酸，一定会大力推荐的。

　　最后，跟大家提醒一句：虽然合成叶酸大剂量时有潜在毒性，但大家也不必过分。我们购买的叶酸补充剂剂量多为400μg~1000μg之间。即时是孕妇，只要没有长期大量自己随意添加分量，则不会有安全问题。

　　高睡睡，国家二级公共营养师，高级健康管理师，高级食疗养生师，熊苗营养教育中心，现从事以营养食疗为主的健康教育与健康管理工作。

　　国家二级公共营养师 ，高级健康管理师，CAC全国职业培训与就业促进专家师资委员会(健康管理)师资，上海梅意健康管理培训学校健康，《饭点儿说吃》特邀嘉宾，辽宁《夕阳红.营养课堂》

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