台湾私拍布丁春天到了，在饮食一定要注重清淡一些，清淡的食物容易消化，人体更容易吸收其中的营养。特别是过年期间经历了餐桌上的大鱼大肉之后，此时更该来点小清新的菜式，来清理下油腻的肠胃，平衡营养，这样才能保持很好的身材。

　　今天分享一道很适合春天的菜式——杏仁炒西芹，我家隔三差五就吃一次西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄肥厚柔嫩、青脆味甜，含有丰益的维生素和矿物盐，具有促欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。而清炒是一种最能体现食材本身味道的烹调方法，三分钟快炒就可上菜，清爽不油腻，鲜脆也爽口，营养的搭配也很合理，无论老人小孩还是爱美的女性，这都是很适宜的一道菜哦！

　　【做法】：1、把西芹冲洗干净，特别是里面凹进去的地方要用手搓一下，冲洗干净后切掉根部，摘掉芹菜叶，把芹菜梗斜刀切成段；