一碗五谷饭 居家食疗养生中餐餐均衡定量才能吃得健康

　　1、一碗五谷饭

　　未精制的全谷根茎类含有丰富的维生素B群、维生素E、矿物质及膳食纤维等，较饱足感，且能有效预防大肠癌、降血压及便秘等。

　　2、一个手掌大豆鱼肉蛋类

　　豆鱼肉蛋类富含大量蛋白质，提供人体建造、修补组织以及调节生理功能，但应注意减少油炸品摄取，以白肉代替红肉，多选择瘦肉并去除皮脂，避免摄入过多油脂。

　　3、一碗蔬菜

　　蔬菜含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，可促进肠胃蠕动、降低血胆固醇，每餐应摄取一碗蔬菜，并以当季盛产为主，不仅新鲜、便宜，品质也较好。

　　4、一份水果

　　水果含有丰富的维生素C及膳食纤维，能促进身体的代谢、助消化，每餐食用一份相当于1个拳头大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝现榨果汁，不滤渣、不加糖。