一谷补一脏,五谷如何吃最养生分析显示，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的观点。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。此中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医觉得，五谷不只不妨裹腹，照旧五脏饮食疗法养生的好食补。

　　(1)大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被叫作“肾之谷”，中医觉得它拥有补肾强身、解毒、润肤的收效，对肾虚、肿胀有较好的饮食疗法用处。

　　做法:泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天迟早各一次。

　　(2)大米重润肺

　　大米涵盖稻米、紫米等，在形成肺热、咳嗽等征兆时，拥有极好的滋阴润肺的用处。

　　做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随机可摄取。

　　(3)小米重养脾

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人来说，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

　　做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华--米油，空腹喝下，有极好的养脾胃的治疗效果，每天迟早均可摄取。

　　(4)小麦重养心

　　小麦被叫作“五谷之贵”。中医觉得它能养心安神、除烦去燥。对去除女人更年期综合征、自汗盗汗加上焦灼心情有饮食疗法用处。

　　做法:取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一部分浮小麦熬水，每天早中晚摄取。

　　(5)高粱重养肝

　　高粱和大豆都隶属杂粮，但却是五谷里不能够缺的配角，高粱拥有养肝益胃、止泻的收效，特别是得了慢性腹泻的人，连续吃一段光阴后，会有优秀的收效。

　　做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用沸水调成稀糊每天迟早饭前摄取。

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