黑山村的孙师傅开始起挖紫薯 朱志庚 摄

　　中新网徐州10月22日电 (朱志庚 拾冠之)连日来，徐州邳州市燕子埠镇黑山村2860亩特用型山芋生产呈现一片繁忙的丰收景象，58岁的村民孙中文看着挖出的新鲜紫薯一个赛过一个大时，高兴地合不拢嘴，他说：“今年是第一次种紫薯，不仅丰产增收，还远销到韩国，比种玉米划算多了！”

　　“今年6月份，俺把家里6亩土地转包给合作社，能净赚700元/亩租金不说，合作社还聘请俺过来继续种山芋和负责田间管理，每月给开1700元工资，这样的好日子真跟以前没法比。”燕子埠镇黑山村58岁的村民孙中文告诉记者，自家土地以前是种玉米和普通山芋，今年第一次种植紫薯，没料到长势很好，肯定是个丰收年。

　　据燕子埠镇党委副席保军介绍，现在咱们老百姓生活条件好了，吃穿不愁，就想法子吃好，变着花样吃有保健功能的特色食品，“紫薯有多种保健功效，所以就比种传统作物挣钱多，效益是普通山芋的2倍、是种玉米的4倍；紫薯还是一种无公害染料，染色效果非常稳定，今年还首次出口到韩国，瓤和茎都能作为化妆品原料。”紫薯因其种植简单，省力省肥，且价值较高，很快赢得了附近农民喜爱，纷纷计划来年扩大种植规模。

　　席保军说，目前全镇甘薯面积达余亩，一举成为徐州市最大的甘薯生产，其中黑山村的2860亩特用型山芋生产是主要用于种植紫薯。“群众看到了效益，就对新品种的积极性很高，面对良好的市场前景，镇里还要鼓励公司加农户经营模式，继续扩大种植面积。”席保军说，2013年将扩大甘薯面积8000亩，三年内面积达到2万亩，使全镇丘陵山岗全部栽植甘薯。近年来，该镇在徐州农科院的大力支持下，引进紫薯等12个新品种，通过推广先进管理技术，已建成“徐州市优质甘薯生产”。

　　燕子埠镇镇长李睿说，燕子埠镇地处苏鲁两省交界、邳州市西北山区，内有28座山环绕，满目岩石裸露、地理条件恶劣，一直以来当地农民在传统农业生产中增收缓慢，因经济滞后，燕子埠镇始终位列全市排名倒数第一“交椅”。“只有因地制宜才能摆脱困境，像燕子埠山芋产业早在上世纪70年代就远近闻名，产量一直位列徐州各县市前列，并吸引来、等国家的甘薯专家现场考察指导，大家纷纷把这里开辟成为特色农作物。”

　　“国家甘薯研究中心位居徐州，内有数名国家甘薯产业技术体系岗位专家，技术力量雄厚，徐州发展特用型山芋技术优势明显。”10月22日，徐州市农委相关专家表示，徐州高亢丘陵山区近150万亩，非常适宜山芋生产，发展特用型山芋区位优势明显。专家，当地在规模化种植的同时，也积极开展深加工，让那个原本廉价的甘薯身价倍增，“山芋是徐州市一项传统粮食作物，其用途已发生重大转变，由过去充饥型粮食，转成当今城乡居民保健食品，而种植效益大幅提高，逐渐成为高效粮食作物。”

　　（原标题：江苏邳州农民广种特色粗粮紫薯致富 远销韩国）