目前广州喜士华标企业管理服务有限公司旗下老西关是一家百年老字号、市重点品牌，广州十大名小吃，是目前广州操作最简便、口味保持最正的小吃之一。食在广州，味在西关。老西关自古就是广州美食小吃的汇集圣地，盛名远播。老西关牛杂，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的极品。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的均有滋补作用。老西关牛杂属正岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。很多加盟者，通过加盟老西关，投入几千、上万元就可以开一家店，每月获得5000－15000间。小本生意选择加盟老西关，是您最明智的选择。“食在广州，味在西关”是在国内广为流传的佳话，可见广州美食和西关小吃在美食界的重要地位。近年来，广州小吃的连锁化，正在呈现强力的扩张趋势。说到老西关小吃，到过西关的人都会马上想到牛杂。确实，老西关牛杂在广州乃至整个广东都常出名的。到过广州上下九的人不吃一碗老西关牛杂，那就不算到过广州。

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