如今，广州各大超市里出现了不少售卖五谷杂粮“养生配方”的现磨现售小摊档，吸引了许多市民。“通腑美肤”“健脾润肺”“补肾抗衰”“解毒抗炎”……商家为顾客提供的几十种配方，到底靠不靠谱？简单粉碎就冲服入口的五谷杂粮粉，卫生能达标吗？

　　根据中国居民营养与健康状况调查显示，中国居民摄入蛋白质不足，谷物消费大，豆类消费少。对此，国家鼓励居民多摄取蛋白，很多老百姓开始增加五谷杂粮的摄入。

　　商家从中看到了商机，把现磨摊档摆进了超市。连日来，羊城晚报记者巡城发现，进入广州各大超市的“五谷杂粮”小摊档，有五谷磨房、糊香香、今磨房等知名品牌。其中“五谷磨房”在市场上占有率较高。

　　在卜蜂五谷磨房柜台前，记者看到，所用杂粮和配料都整齐的摆放在对应的格子里。柜台左边为自选杂粮，顾客可以按照自已的喜好进行选购搭配；右侧为品牌推荐的整包产品，产品分为不同的类型，有养颜的，有健美的，有适合中老年和小孩子的，也有专门为上班族准备的。

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