杂粮粥富含的维生素B1，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力，还能有助神经系统高效工作，

　　秋冬季容易囤肉，随便吃吃吃不小心就胖了有木有。不要忧桑，救星来了，杂粮粥中丰富的膳食纤维可以让你有较强的饱腹感，避免身体摄入过多的热量。各种杂粮中的泛酸可促进脂肪燃烧，镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。

　　自己煮的杂粮粥也有效避免了杂粮加工食品为了提升口感而过量添加的糖分、奶油或者芝士等高热量成分。

　　一些杂粮中花青素和β-葡聚糖有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，血管表皮，红紫黑三色杂粮、大麦和燕麦都是不错的选择。

　　杂粮富含维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；膳食纤维还能促进有益菌的增殖，改善肠道微生态，帮助清肠通便，有助排毒。

　　丰富的维生素、矿物质及微量元素、降血压、具有降胆固醇、清除血栓、纡缓神经、可治便秘、皮肤病、阑尾炎、失眠，口角炎，还可以预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、各种癌症等。

　　核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配黑芝麻可以健胃、保肝，促进血液循环，使气色红润。燕麦米是世界上营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

　　黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，黑色食品保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。

　　看到这里有木有觉得馋？赶紧去厨房做碗美味的杂粮粥给自己吧。想要制作一碗美味的杂粮粥，需要注意这几个问题。

　　1、用高压锅来煮杂粮粥会是一个不错的选择，因为高压烹饪能减少食材抗氧化性的损失，在保存营养素方面存在一定优势。

　　简介：友吃，是广州德意云商数码科技有限公司旗下品牌，友吃专注于“治未病”领域的膳食产品提供，公司以养生馆、月子中心、中医院、健康医疗连锁机构为主要销售渠道，产品包括养生茶、养生汤包、五谷杂粮等。返回搜狐，查看更多

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