他曾是、、等国家领导人的保健医生；在工作25年，他积累了很多不知的食疗秘方；他毕生潜心食疗研究和推广，著作等身，特别推荐香磨五谷养生方式，被誉为“中国食疗养生者”，他是中国食疗养生领域旗帜人物。他，就是前保健局专家胡维勤教授。近日笔者获悉，胡教授的最新专著《胡维勤谈食疗养生》即将于近日初结集出版，这将是他研究食疗养生的全部心血。它的出版将对中国食疗养生乃至保健行业产生极为重大的影响。

　　“很多领导人到了七八十岁身体还很硬朗，还能承受繁重的工作，很重要的一点就是注意平时的饮食保健。”据行业人士透露，他在时的很多配方后来都成为国内几大著名疗养的饮食搭配标准，“药补不如食补，是药三分毒，食疗就是最健康的治疗。”

　　其实食疗在中国历史悠久，成书于2000多年前的《黄帝内经》早有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。从退休后，胡维勤专心食疗研究，10余年间他陆续出版了《将中医进行到底的保健医生谈养生》、《胖补气,瘦补血保健医生的气血养生法》、《大众食疗-精选瘦身排毒菜汤粥1288例》等近三十部食疗专著，希望借此将他毕生关于食疗研究和25年的经验推广开来，让每位普通老百姓都能享受到食疗养生带来的好处。但毕竟一个人的力量是微薄的。几年前一个偶然机会，他遇到了自己在食疗研究领域的知音时任“香磨五谷”筹备组的运营总监李总。

　　李总向胡教授汇报了企业养生团队的研究和未来目标，让他惊喜的是：这个团队多年收集、筛选、开发的很多食疗养生配方居然囊括了不好老领导们日常的饮食方案。“我以前很商业，但了解了香磨五谷之后，我觉得他们确实是一家愿意踏实做事的企业。我也是希望借助他们的力量，把中医食疗发扬广大，让老百姓真正受益。”胡维勤教授说。

　　与香磨五谷正式合作之后，胡维勤教授将自己几十年的研究和实践经验倾囊相授。作为香磨五谷食疗配方研发团的首席专家，目前胡教授带领香磨五谷已经相继推出出了多个经典的养生组方，可满足老人、小孩、亚健康人士、爱士等各类人群的养生需求，而新配方也在不断推出中。

　　据了解，目前香磨五谷已与国内多个产业达成战略合作，从源头上保障产品绿色无污染。与此同时，香磨五谷正筹备与多家的养生健康栏目合作推广事宜，希望共同推动食疗养生行业的发展。随着香磨五谷市场动作的推进，胡教授表示他对这种思相当认可，对食疗养生行业的未来充满信心。

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