，是每日必做的工作之一，也是维持身体营养需求、能量供应的必要条件。可是，你懂得如何吃吗？看似这个话题没有必要讨论，你是不是心里在想“谁不会吃呢”？吃，是一门学问，要吃对食物，才能给体内补充营养。

　　菠菜含有丰富的铁及维他命B，对防治罹患血管方面疾病有帮助，还可以预防盲眼症。同时，一杯的菠菜只有41个卡里，可以说是完全没有热量，要减肥的女士可以放心食用另外，菠菜与苹果、胡萝卜、麦芽油、橙子、脱脂牛奶、小鸡、贝类、金枪鱼和白开水同列为十大养颜美肤食物，具有养颜美肤的功效。

　　红米富含淀粉与植物蛋白质，可以补充消耗的体力，还可以维持身体正常体温。另外，还会有富含众多的营养素，其中铁质最为丰富，可以补血及预防贫血，还富含磷，维生素A、维生素B，对改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病有帮助。红米还可以舒缓疲劳、不振和失眠等症状。

　　如果经常使用鲑鱼，能有效防止血管阻塞。而鲑鱼含的Omega-3s成份可以脑部老化，避免患老人痴呆等疾病。

　　橙子富含维他命C，而维他命C为抗氧化剂之一，有三大作用，一是避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠成致癌物质亚硝胺，可以患癌病者，尤其是胃癌和食道癌；二是阻碍基细胞，可以减少老化现象；三是坏胆固醇的氧化及好胆固醇可以，维持血管及心脏健康。

　　对于女人来说，黄豆含有的异黄酮素，还可以产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，对降低血液胆固醇，心脏有帮助，还可以预防乳癌、骨质疏松。

　　食用菌被称为食品，长寿食品，具有很高的营养价值，含有丰富的高蛋白，多氨基酸，生素，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多矿物质。其营养价值可以达到植物性食品的顶峰。

　　（1）补血。红萝卜皮中所含有的红萝卜素，对促进血红素增加有帮助，还可以提高血液浓度及血液质量，可以有助于治疗贫血。另外，萝卜中还含有大量的铁，可以补血。

　　（2）排毒美容。红萝卜内富含纤维素、B族维生素、钾、镁等，对促进肠胃蠕动的物质有帮助，还可以帮助体内废物的排出，可以治疗便秘和青春痘。

　　（3）减肥。红萝卜是一种相当不错的减肥食品，其含有的糖化酵素可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分，在被人体充分吸收和利用。

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