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　　图为颜色不一的4种营养饭。

　　广西新闻网记者唐正芳文/图

　　浅的是香蕉饭，纯紫色的是红薯饭，浅茶色的是淮山饭这些杂粮水果饭到底是什么样的味道？11月15日，全区“非粮变粮创新发展”系列产品开发座谈会召开，来自多个行业的专家学者一番细嚼慢咽后，不禁交口称赞：杂粮变主粮，味道真是爽。

　　品尝

　　杂粮米饭色香味俱全

　　当水果、杂粮与大米“紧密”地结合在一起时，它们煮出来的饭是什么味道？11月15日，在自治区农业厅会议室的一侧，几个电饭锅里分别是煮熟了的香蕉营养饭、淮山营养饭、葛根营养饭和紫薯营养饭。品尝在会议开始前进行。

　　们在几个电饭锅前，将这些颜色各异的杂粮饭装到碗，然后慢慢地仔细品鉴：香蕉营养饭带着水果的甘甜，十分可口，淮山营养饭软糯中夹着一缕清香，葛根营养饭弹性中揉着韧性，紫得发亮的紫薯营养饭颜色十分撩人。细细咀嚼慢慢品味后，大家给出的一致评价是：口感很好。与会的袁女士说：“孩子看到这样的饭，肯定会胃口大开。”

　　这是由桂林一家天然食品公司研发出来的杂粮营养米饭，还有魔芋、玉米两个品种没有带来。它们是以杂粮、水果和大米为原料，分别研碎后重组而成。虽然是“重组”，但做出来的饭却颗粒完整、十分松软。

　　该公司总经理张金华介绍：“这些营养米通过独特的工艺生产出来，除了香蕉营养米三成是香蕉、七成是大米外，其他几种营养米中，大米只占三成的比例，七成是相应的杂粮。红薯、马铃薯和葛根等杂粮，5公斤可做出1公斤的营养米，而香蕉因要去皮，水分也较多，要20公斤才可做出1公斤的香蕉米。”