磨房之健脾养胃糊本方是根据清代尤乘辑录的《寿世篇》中阳春白雪糕变化而来，书中说此方：“真健脾 养胃之上品也。……男妇老小任意食之。”五谷磨房★ 五谷磨房★健脾养胃配方表 配料 糙 米 单价(元/ 斤) 重量（斤）0.2 0.2 价格（元）3.16 5.76 0.2 7.96 15.8 28.8 39.8 薏米 茯苓重量1.6斤 斤 重量 莲子 芡实总价60.48元 元 总价 淮山 黄豆68.848.868.815.80.2 13.760.2 9.760.2 13.760.4 6.32茯苓：茯苓味甘、淡，性平；归心、脾、肺、肾经；气微性和，可升可降；具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效；山药：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。芡实：芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。芡实60%以上的为碳水化合物，含有丰富的维生素和矿物质，不但易消化吸收，而且可以补充人体所需物质，不 伤脾胃，兼得进补，是秋冬进补之前调理肠胃的首选食物。莲子：莲子性平、味甘涩，能补脾止泻、养心安神，适宜体质虚弱、脾气虚弱者食用。丰富的矿物质和维生素，为老少咸宜的滋补佳品，极易消化，又可补充人体所需的微量元 素。 薏米：薏米健脾宜消化，经常食用薏米食品对慢性肠道炎、消化不良等症状也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可以减少患癌的几率。糙米：保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，还能防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态。黄豆：黄豆性味甘、平，归脾、胃、大肠经。有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒功效。养脾技巧 饮 食养脾需要遵从详尽的饮食规矩， 出了饮食不要过量之外， 还包括在时间吃饭，吃饭时要专注，细嚼慢咽，不要偏食，饭前饭后不要喝水等。按 摩用手摩擦腹部，以肚脐为中心顺时针方向按摩，每次20～30圈，每日两次，可以调顺脾胃。排 毒如果脾脏有了毒素表现在：面部长色斑、白带过多、脂肪堆积、口气明显、唇周围长痘或溃疡。餐 后是容易产生毒素的时刻，除了饭后走一走，因甘味健脾，可以在吃晚饭后1个小时吃1个水果，另外吃酸也助脾脏排毒；仲夏养脾一年中最佳养脾季节是夏季，夏季养脾，可以多食用绿豆汤、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等，除湿健脾。